{"id":665,"date":"2010-05-31T22:45:00","date_gmt":"2010-05-31T20:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/hackfleisch-spargel-pizza-6361074\/"},"modified":"2010-05-31T22:45:00","modified_gmt":"2010-05-31T20:45:00","slug":"hackfleisch-spargel-pizza-6361074","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/05\/hackfleisch-spargel-pizza-6361074\/","title":{"rendered":"Last Minute … mal wieder …"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

So am sp\u00e4ten Nachmittag kam die Frage nach dem sonnt\u00e4glichen Abendessen auf … Pizza w\u00e4re doch nett … JETZT NOCH? Wie das denn? Kurze Suche im Internet und ein Pizzateig ohne Gehen-Lassen<\/a> war (angepa\u00dft) gefunden. Fazit: Die fertige Pizza war f\u00fcr so eine kurzfristige Aktion wirklich nicht \u00fcbel.<\/p>\n

Mir schwebte eine Pizza wie ein Lahmacun vor, zus\u00e4tzlich mit Spargel belegt. Die noch schnell besorgten Mini-Spargel waren leider nicht ganz so dick wie vorgestellt. Deshalb kamen noch ein paar franz\u00f6sische Radieschen zum Einsatz.<\/p>\n

Hackfleisch-Spargel-Pizza<\/H3>
\n\"HackfleischPizzaMitSpargel.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe:<\/td>\n30.05.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPizza, Hackfleisch, Spargel, Radieschen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Blech<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\ng<\/td>\nDinkelmehl<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nml<\/td>\nMilch, lauwarm<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nml<\/td>\nWasser, lauwarm<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nml<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ng<\/td>\nTrockenhefe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine Dose<\/td>\nTomaten<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nRinderhackfleisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nShawarma-Gew\u00fcrzmischung<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nSpargelspitzen; m\u00fcssen nicht gesch\u00e4lt werden<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\nRadieschen; halbiert<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZiegengouda<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFenchelgr\u00fcn<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nF\u00fcr den Belag kleingeschnittene Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in einem Topf anschwitzen, dabei w\u00fcrzen. 3\/4 des Hackfleischs beiseite legen. Zum Rest kleingeschnittene Tomaten dazugeben, unter gelegentlichem R\u00fchren (und Nachschmecken) einkochen lassen.<\/p>\n

Wasser und Milch mischen, Trockenhefe mit Zucker darin aufl\u00f6sen. \u00d6l untermischen. In eine Sch\u00fcssel Mehl mit dem Salz geben und die Hefe-Fl\u00fcssigkeit und das Ei untermischen und verr\u00fchren, bis ein gleichm\u00e4\u00dfiger Teig entstanden ist.<\/p>\n

Theoretisch k\u00f6nnte dieser Teig gleich gebacken werden, ich habe ihm noch 30 Minuten Zeit zum Gehen gegeben.<\/p>\n

Backofen auf 230\u00b0C vorheizen. Den Teig auf dem Backblech (mit Backpapier) gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im Backofen ca. 5 Minuten vorbacken, dann mit der Sauce und den \u00fcbrigen Zutaten belegen und fertigbacken, bis die Kruste braun ist.<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Pizza<\/a>, Spargel<\/a>, Hackfleisch<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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