{"id":656,"date":"2010-06-23T16:49:00","date_gmt":"2010-06-23T14:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/pfirsich-artischocken-salat-mit-ziegenkaese-6394163\/"},"modified":"2010-06-23T16:49:00","modified_gmt":"2010-06-23T14:49:00","slug":"pfirsich-artischocken-salat-mit-ziegenkaese-6394163","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/06\/pfirsich-artischocken-salat-mit-ziegenkaese-6394163\/","title":{"rendered":"Schon wieder Salat …"},"content":{"rendered":"

Heute morgen wusste ich noch nicht, was es zum Mittagessen im B\u00fcro geben sollte. Weil ich sowieso regelm\u00e4\u00dfig am Bahnhof vorbeikomme, bin ich mal dort in den neuen Supermarkt gegangen, um mich inspirieren zu lassen.<\/p>\n

Die Weinbergpfirsiche haben mich angelacht und angeduftet. Dazu ein paar Zwiebeln und Mozzarella w\u00e4ren doch nicht schlecht als Salat, oder? Nachdem ich schon ein Bund Lauchzwiebeln in der Hand hatte, bin ich an einer Salattheke zum Selbermixen vorbeigekommen. Da gab es auch bereits in Ringe geschnittenen rote Zwiebeln. Wie praktisch! Damit die Verk\u00e4uferin an der Kasse nicht ganz so dumm<\/strike> irritiert schaut, habe ich auch noch drei Artischocken mitgenommen. . An der K\u00fchltheke war dann der Ziegenk\u00e4se im Angebot, auch recht.<\/p>\n

Basilikum w\u00e4re noch gut gewesen, aber ich kaufe keinen ganzen Topf, w\u00e4hrend zu Hause im K\u00fchlschrank noch ein ganzes B\u00fcndel verarbeitet werden will. Daf\u00fcr habe ich noch zwei Peperoni mitgenommen.<\/p>\n

Kurz vor der Mittagszeit habe ich mich dann in die K\u00fcche gestellt, das Ganze zurecht geschnibbelt und kurz ziehen lassen. Fertig!<\/p>\n

Pfirsich-Artischocken-Salat mit Ziegenk\u00e4se<\/H3><\/p>\n

\"PfirsichArtischockenZiegenkaeseSalat.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n23.06.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSalat, Pfirsich, Artischocke, Ziegenk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 reichliche Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\n<\/td>\nWeinbergpfirsiche<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nArtischockenherzen<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nZiegen-Weichk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nRote Peperoni<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nGr\u00fcne Peperoni<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\n<\/td>\nRote Zwiebel; in Ringen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nDunkler Balsamico-Essig<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nZuerst die Vinaigrette zubereiten und die kleingezupften Zwiebelringe zugeben.<\/p>\n

Pfirsich in Spalten vom Kern schneiden, Artischockenherzen vierteln. K\u00e4se ebenfalls in gabelgerechte St\u00fccke zerkleinern. Peperoni in Ringe schneiden. Alles zusammen auf einem Teller verteilen, salzen und pfeffern und mit dem Dressing betr\u00e4ufeln. Ein paar Minuten ziehen lassen, eventuell noch etwas Pfeffer dr\u00fcbermahlen und dann essen.
\n
\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Gelbfleischige Pfirsiche w\u00e4ren photogener gewesen, aber die Weinbergpfirsiche haben schon richtig aromatisch geschmeckt.<\/p>\n
\n
Tags: Rezept<\/a>, Salat<\/a>, Pfirsich<\/a>, Ziegenk\u00e4se<\/a>, Artischocke<\/a>, B\u00fcro<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute morgen wusste ich noch nicht, was es zum Mittagessen im B\u00fcro geben sollte. Weil ich sowieso regelm\u00e4\u00dfig am Bahnhof vorbeikomme, bin ich mal dort in den neuen Supermarkt gegangen, um mich inspirieren zu lassen. Die Weinbergpfirsiche haben mich angelacht und angeduftet. Dazu ein paar Zwiebeln und Mozzarella w\u00e4ren doch nicht schlecht als Salat, oder? … \u201eSchon wieder Salat …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-aA","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}