{"id":645,"date":"2010-07-25T11:16:00","date_gmt":"2010-07-25T09:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/hefeteilchen-mit-kirschen-oder-johannisbeeren-6440419\/"},"modified":"2010-07-25T11:16:00","modified_gmt":"2010-07-25T09:16:00","slug":"hefeteilchen-mit-kirschen-oder-johannisbeeren-6440419","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/07\/hefeteilchen-mit-kirschen-oder-johannisbeeren-6440419\/","title":{"rendered":"Aus dem Garten …"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Im G\u00e4rtner-Blog<\/a> geht es diesen Monat beim Blog-Event um die Kirsche<\/a>. Anfang letzter Woche pfiffen es bei uns die Spatzen von den D\u00e4chern<\/strike> aus dem Kirschbaum: Die Kirschen sind reif! <\/p>\n

http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Garten\/AmselJungesImKirschbaum2010.jpg<\/a>“ alt= „AmselJungesImKirschbaum2010.jpg“ title= „Amsel-Junges im Kirschbaum“ width= „300“ align=“right“hspace=“8″ \/>Schnell haben wir ein Netz geschnappt und \u00fcber dem B\u00e4umchen ausgebreitet, was aber dieses Amseljunge nicht davon abgehalten hat, hier doch sein Revier aufzuschlagen. <\/p>\n

Als ich das vermeintlich gefangene, arme Tier befreien wollte, flog es – noch etwas wackelig – schwungvoll unter dem Netz hinaus und davon.
\n

\n<\/p>\n

Hefeteilchen mit Kirschen oder Johannisbeeren<\/h3>\n

\"HefeteilchenMitKirschen.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n18.07.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nHefe, Geb\u00e4ck, Kirsche, Johannisbeere<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n10 Stück<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\nDinkelvollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n
42<\/td>\nGramm<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nMilliliter<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nGramm<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\ng<\/td>\nSauerkirschen (Menge: gesch\u00e4tzt)<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nOrangen-L\u00e4uterzucker (alternativ: Orangensaft+Zucker)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dflöffel<\/td>\nZimtzucker (1 Teel\u00f6ffel Zimt auf 3-4 E\u00dfl\u00f6ffel Zucker)<\/td>\n<\/tr>\n
200-250<\/td>\ng<\/td>\nRote und schwarze Johannisbeeren (Menge: gesch\u00e4tzt)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dflöffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nHefeteig wie gewohnt zubereiten. Entweder f\u00fcr ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur oder \u00fcber Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Teig in ca. 10 Teile aufteilen. Jedes Teigstück in etwas Mehl wälzen und noch einmal gut durchkneten. Mit genügend Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen und weiterhin gehen lassen.<\/p>\n

Kirschen entsteinen; die H\u00e4lfte mit etwas Orangen-L\u00e4uterzucker<\/a> aufkochen, abtropfen lassen. Zusammen mit den anderen Kirschen auf der H\u00e4lfte der flachgedr\u00fcckten Hefeteilchen verteilen. Mit Zimtzucker bestreuen. Die restlichen Teilchen mit gezupften und gewaschenen Johannisbeeren belegen und mit normalem Zucker bestreuen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0 C in 20-25 Minuten backen.<\/p>\n

\"HefeteilchenMitJohannisbeeren.jpg\"<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Backen<\/a>, Hefe<\/a>, Kirsche<\/a>, Johannisbeere<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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