{"id":6370,"date":"2023-08-04T08:00:16","date_gmt":"2023-08-04T06:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=6370"},"modified":"2023-08-04T19:13:18","modified_gmt":"2023-08-04T17:13:18","slug":"mexikanischer-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2023\/08\/mexikanischer-reis\/","title":{"rendered":"Mexikanischer Reis"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr das Event „Wir retten, was zu retten ist<\/a>: Reisgerichte“ habe ich mir kein vollst\u00e4ndiges Gericht, sondern eine Beilage ausgesucht.<\/p>\n

Ihr kennt doch bestimmt alle diese T\u00fcten, von dem Onkel (der \u00fcbrigens gar kein Onkel mehr, f\u00e4llt mir gerade auf…), der keinen klebrigen, klumpigen Reis mag, die schon vorgekochten Reis enthalten und in der Mikrowelle in 1-2 Minuten fertig sind. Diese gibt es nat\u00fcrlich in diversen Geschmacksrichtungen mit den entsprechenden Zutaten.<\/p>\n

Seit Corona anfing und wir alle ins Home Office gewandert sind, stand ich damals t\u00e4glich und auch jetzt noch regelm\u00e4\u00dfig vor der Aufgabe, in ca. 10-15 Minuten ein halbwegs vern\u00fcnftiges Mittagessen auf den Tisch zu bringen. Ich gebe zu, dass ich daf\u00fcr auch gelegentlich diesen Reis kaufe, aber so gut wie immer in pur, ohne weitere Zutaten.<\/p>\n

Da ich aber wei\u00df, dass es auch anders geht, habe ich mir mal eine solche T\u00fcte ausgesucht und nachgebastelt: <\/p>\n

\"MexikanischerReis.jpg\"
\n
\n\"SchweinefiletMitRosmarinUndSpeck.jpg\"Eigentlich hat es so lange auch nicht gedauert, die Viertelstunde habe ich nur knapp verfehlt. Dazu gab es mit Speck und Rosmarin umwickelte Schweinefilets vom Grill.<\/p>\n

<\/p>\n

Mexikanischer Reis<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 26.07.23 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nReis, Beilage, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\nTasse(n)<\/td>\nReis<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nTasse(n)<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nRote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nGelbe Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nChili (Sch\u00e4rfe nach Geschmack)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nRote Zwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKoriandersamen; gem\u00f6rsert<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nNeutrales \u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Reis mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen, bis das Wasser verdampft bzw. in den Reis gezogen ist.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen das Gem\u00fcse putzen und in kleine St\u00fcckchen schneiden. \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin anschwitzen. Reis dazugeben, mit Tomatenmark und den Gew\u00fcrzen vermengen. Ggf. etwas Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben, damit der Reis nicht zu trocken wird.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Inwieweit das wirklich „mexikanisch“ ist, kann ich nicht sagen, aber das war auch nicht das Ziel der \u00dcbung.
\n<\/p>\n

\n

Weitere Reisgericht-Retter:
\n\"WirRettenWasZuRettenIstReis.jpg\"
\nAnna Antonia-Herzensangelegenheiten – RisiBisi frisch gerettet<\/a>
\nBarbaras Spielwiese – Milchreis mit Johannisbeeren und Kokos<\/a>
\nBrittas Kochbuch – Zucchinireispfanne mit Lammhack<\/a>
\nBrotwein – Nasi Goreng<\/a>
\nCahama – Wei\u00dfes Tomatenrisotto mit Jakobsmuscheln und Riesengarnelenschwanz<\/a>
\nCakes, Cookies and more – Ofenrisotto mit Broccoli<\/a>
\nKaffeebohne – Paella de verduras<\/a><\/p>\n

\n
Tags: Reis<\/a>, Beilage<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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