{"id":637,"date":"2010-08-11T09:35:00","date_gmt":"2010-08-11T07:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zucchini-aus-dem-ofen-6463111\/"},"modified":"2010-08-11T09:35:00","modified_gmt":"2010-08-11T07:35:00","slug":"zucchini-aus-dem-ofen-6463111","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/08\/zucchini-aus-dem-ofen-6463111\/","title":{"rendered":"Zucchini aus dem Backofen"},"content":{"rendered":"<p>Nach der Heimkehr <a href=\"http:\/\/corum.twoday.net\/stories\/6461794\/\">aus der Kurpfalz<\/a> wurde dann dem heranziehenden Regen getrotzt und gegrillt. Dazu habe ich die von Robert bei  <a href= \"http:\/\/lamiacucina.wordpress.com\">lamiacucina<\/a> angepriesene <a href= \"http:\/\/lamiacucina.wordpress.com\/2010\/07\/26\/wunderrezept-gebackene-zucchinikeulen\/\" target= \"_blank\">Dicke-Zucchini-Vernichtungs-Methode<\/a> ausprobiert. Ich habe mich stark an sein Rezept (frischer Oregano und Knoblauch) angelehnt (aus technischen Gr\u00fcnden: zwei Bleche einlagig bedeckt, mit Umluft gebacken, den Backofen regelm\u00e4\u00dfig ge\u00f6ffnet), aber den K\u00e4se weggelassen.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/ZucchiniScheibenGebackenVorher.jpg\" alt=\"ZucchiniScheibenGebackenVorher.jpg\" title=\"Zucchinischeiben vor dem Backen\" \/><\/td>\n<td><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/ZucchiniScheibenGebackenNachher.jpg\" alt=\"ZucchiniScheibenGebackenNachher.jpg\" title=\"Zucchinischeiben gerade noch rechtzeitig aus dem Backofen geholt\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\nIch muss gestehen, ich war ein bi\u00dfchen entt\u00e4uscht: Sehr intensiv haben sie doch nicht geschmeckt, obwohl sie richtig sch\u00f6n kross waren. Und von der Menge her waren vier normale Zucchini pl\u00f6tzlich zu zwei knappen Portionen zusammengeschrumpft. <img src= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Blog\/SmileySauer.gif\" alt= \"SmileySauer.gif\" title= \"Hunger!\" \/><\/p>\n<p>Ich hatte noch eine Zucchini \u00fcbrig, die habe ich dann schnell mit drei Lauchzwiebeln klassisch im Topf angebraten und mit dem Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer und Knoblauch gew\u00fcrzt. Das gab&#8217;s noch dazu.<\/p>\n<p align=\"center\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/SchweinelachsMitGebackenenZucchinischeiben.jpg\" alt=\"SchweinelachsMitGebackenenZucchinischeiben.jpg\" title=\"Gegrillte Schweinelachse mit Spaghetti und zweierlei Zucchini\" width=\"400\" \/><\/p>\n<p>\n<b>Aber:<\/b> Am n\u00e4chsten Tag habe ich mir einen vom Mund abgesparten Rest der Backofen-Zucchinis mit etwas K\u00e4se in der Mikrowelle aufgew\u00e4rmt, da haben sie pl\u00f6tzlich sehr viel kr\u00e4ftiger nach Zucchini geschmeckt. Also ist wohl der K\u00e4se als Geschmackstr\u00e4ger notwendig.<\/p>\n<hr \/>\n<div class= \"snap_nopreview\" align= \"right\"><font size= \"1\">Tags: <a class= \"techtag\" href= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/RezeptIndex.html\" rel= \"tag\">Rezept<\/a>, <a class= \"techtag\" href= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_Z#Zucchini\" rel= \"tag\">Zucchini<\/a>, <a class= \"techtag\" href=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_B#Beilage\" rel= \"tag\">Beilage<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach der Heimkehr aus der Kurpfalz wurde dann dem heranziehenden Regen getrotzt und gegrillt. Dazu habe ich die von Robert bei lamiacucina angepriesene Dicke-Zucchini-Vernichtungs-Methode ausprobiert. 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