{"id":633,"date":"2010-08-20T15:03:00","date_gmt":"2010-08-20T13:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/gewuerzgurken-mit-dill-und-knoblauch-6475366\/"},"modified":"2017-08-13T18:36:41","modified_gmt":"2017-08-13T16:36:41","slug":"gewuerzgurken-mit-dill-und-knoblauch-6475366","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/08\/gewuerzgurken-mit-dill-und-knoblauch-6475366\/","title":{"rendered":"Saure-Gurken-Zeit …"},"content":{"rendered":"

\"Gewuerzgurken2010.jpg\" … es ist. <\/p>\n

(Ich glaube, im Moment l\u00e4uft zuviel Star Wars im Fernsehen, kann das sein? \"SmileyGrinsStatic.gif\")<\/p>\n

Ich habe n\u00e4mlich eben festgestellt, da\u00df ich fast das gleiche Rezept bereits vor drei Jahren hier<\/a> schon einmal vorgestellt hatte. Naja, macht nix, denn schmecken die Gurken schon tun… \"SmileyGrin.gif\"
\n
<\/p>\n

Gew\u00fcrzgurken mit Dill und Knoblauch<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n15.08.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGurke, Einmachen, Sauer<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Liter<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nKilo<\/td>\nGurken, m\u00f6glichst klein<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nE\u00dflöffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\nDill<\/td>\n<\/tr>\n
6-8<\/td>\n<\/td>\nDillblüten<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\n<\/td>\nLorbeerbl\u00e4tter<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nSchwarze Pfefferkörner; im M\u00f6rser leicht angequetscht<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nPimentkörner; im M\u00f6rser leicht angequetscht<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nKoriandersaat<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dflöffel<\/td>\nSenfkörner<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nKnoblauchzehe; in Scheiben<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\nWei\u00dfwein-Essig<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nE\u00dflöffel<\/td>\nSenfkörner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nGurken waschen, abwechslungsweise mit 3 EL Salz in einen Steinguttopf, Einmachglas oder gro\u00dfen Kochtopf schichten. Mit Wasser bedeckt 24 Stunden ziehen lassen. Abseihen. <\/p>\n

Knoblauchscheiben und Dillbl\u00fcten und -zweige abwechslungsweise mit den Gurken in ein sauberes, hei\u00df ausgesp\u00fcltes Schraubdeckel- oder Einmachglas oder einen Steinguttopf schichten.<\/p>\n

Wasser, Wei\u00dfweinessig, restliche Gew\u00fcrze, Zucker und 1\/2 TL Salz miteinander 5 Minuten kochen. Hei\u00df \u00fcber die Gurken gie\u00dfen. Sofort verschlie\u00dfen. Dunkel und k\u00fchl aufbewahren.
\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Auf dem Bild ist ein 1,5-Liter-Glas zu sehen. Au\u00dferdem wurde noch ein normales Schraubdeckelglas (720 ml) voll. Das Einmachglas habe ich nur wegen seiner Gr\u00f6\u00dfe verwendet.
\n<\/p>\n
\n
Tags: Rezept<\/a>, Gurke<\/a>, Einmachen<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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