{"id":626,"date":"2010-09-04T12:00:00","date_gmt":"2010-09-04T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/aroniabeeren-2010-6495756\/"},"modified":"2010-09-04T12:00:00","modified_gmt":"2010-09-04T10:00:00","slug":"aroniabeeren-2010-6495756","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/09\/aroniabeeren-2010-6495756\/","title":{"rendered":"Sie sind reif …"},"content":{"rendered":"

Die Aroniabeeren (Aronia melanocarpa<\/i>) waren Anfang dieser Woche reif. Das war daran zu erkennen, da\u00df sich die Amseln begannen, sich f\u00fcr die Fr\u00fcchte zu interessieren. Gl\u00fccklicherweise hatte ich schon vor einigen Tagen ein Vogelschutznetz \u00fcber den Strauch gelegt. Letztes Jahr waren die V\u00f6gel n\u00e4mlich schneller gewesen: von einem Tag auf den anderen war der Strauch leer.<\/p>\n

So auch dieses Jahr, aber von mir geerntet: \"SmileyGrin.gif\"<\/p>\n

Vorher:
\n\"AroniaFruechte2010.jpg\"<\/p>\n

Aroniabeeren am Strauch<\/p>\n

Nachher:
\n\"AroniaFruechte2010Geerntet.jpg\"<\/p>\n

2,5 kg geerntete Aroniabeeren<\/p>\n

Ergebnis:
\nAus 2 kg Beeren 1 knappen Liter Saft mit der Zentrifuge (das habe ich im Garten gemacht, denn die Beeren f\u00e4rben f\u00fcrchterlich) entsaftet. Diesen Saft in drei kleinen Flaschen in der Mikrowelle erhitzt, bis er anfing zu blubbern. Das war ein Experiment, ob es auch funktioniert, in der Mikrowelle Saft haltbar zu machen. Mal sehen.<\/p>\n

Den Aronia-Trester habe ich mit einer Flasche Wodka angesetzt. Den Schaum, der beim Entsaften entstanden ist, habe ich zu zwei Gl\u00e4sern Marmelade\/Gelee 1:1 verarbeitet.<\/p>\n

150 g habe ich in Aronia-Mandel-Muffin-K\u00fcchlein<\/a> verarbeitet und das restliche Pfund habe ich eingefroren.<\/p>\n

Uff!<\/p>\n

\n
Tags: Garten<\/a>, Aronia<\/a>, Aronia melanocarpa<\/a> <\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Aroniabeeren (Aronia melanocarpa) waren Anfang dieser Woche reif. Das war daran zu erkennen, da\u00df sich die Amseln begannen, sich f\u00fcr die Fr\u00fcchte zu interessieren. Gl\u00fccklicherweise hatte ich schon vor einigen Tagen ein Vogelschutznetz \u00fcber den Strauch gelegt. Letztes Jahr waren die V\u00f6gel n\u00e4mlich schneller gewesen: von einem Tag auf den anderen war der Strauch … \u201eSie sind reif …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-626","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gruenfutter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-a6","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}