{"id":609,"date":"2010-11-01T16:15:00","date_gmt":"2010-11-01T15:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/huhn-mit-kuerbis-kokos-gemuese-8411250\/"},"modified":"2010-11-01T16:15:00","modified_gmt":"2010-11-01T15:15:00","slug":"huhn-mit-kuerbis-kokos-gemuese-8411250","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/11\/huhn-mit-kuerbis-kokos-gemuese-8411250\/","title":{"rendered":"Gestern …"},"content":{"rendered":"

… war uns nach asiatisch:<\/p>\n

\"HuhnMitKuerbisKokosGemuese.jpg\"<\/p>\n

Huhn mit K\u00fcrbis-Kokos-Gem\u00fcse<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n31.10.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nK\u00fcrbis, Kokos, Huhn<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
800<\/td>\ng<\/td>\nHokkaido-K\u00fcrbis; entkernt<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nH\u00fchnerbrustfilet<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nKokosmilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZitrone oder Limette; Saft davon<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nDunkles Sesam\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZitronengras; der wei\u00dfe Teil feingehackt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nIngwer<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\n<\/td>\nKaffir-Limettenbl\u00e4tter<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\n<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nGr\u00fcne Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nZucchini; rund<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nPeperoni; scharf<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nChilif\u00e4den<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nH\u00fchnerbrustfilets in Streifen schneiden, mit Limetten- oder Zitronensaft und dunklem Sesam\u00f6l f\u00fcr 1-2 Stunden im K\u00fchlschrank marinieren.<\/p>\n

K\u00fcrbis, Zucchini, Paprika in mundgerechte St\u00fccke schneiden, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Zitronengras in 2 cm lange St\u00fccke schneiden und zerquetschen (oder in ganz feine Ringe schneiden).<\/p>\n

Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Limettenbl\u00e4tter und Fr\u00fchlingszwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.<\/p>\n

K\u00fcrbisw\u00fcrfel zugeben, nach kurzem Umr\u00fchren Kokosmilch zugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen. Paprika und in Ringe geschnittene Peperoni zugeben und weitere 5 Minuten garen. Ggf. etwas salzen und pfeffern.<\/p>\n

Zucchini zugeben und noch ca. 5 Minuten weiterk\u00f6cheln.<\/p>\n

Zwischenzeitlich H\u00fchnerfleisch abtupfen und in einer Pfanne mit etwas \u00d6l (hier: Distel\u00f6l mit ein paar Tropfen dunklem Sesam\u00f6l) 5-10 Minuten stark anbraten, bis es braun wird.<\/p>\n

Vor dem Servieren Limettenbl\u00e4tter und gro\u00dfe Zitronengras-St\u00fccke herausfischen.<\/p>\n

Beilage: Basmati-Reis, mit Chili-F\u00e4den garniert.<\/p>\n

Fazit: \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Huhn<\/a>, K\u00fcrbis<\/a>, Kokos<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… war uns nach asiatisch: Huhn mit K\u00fcrbis-Kokos-Gem\u00fcse Quellenangabe: 31.10.2010 von Sus Kategorien: K\u00fcrbis, Kokos, Huhn Mengenangaben für: 4 Portionen Zutaten: 800 g Hokkaido-K\u00fcrbis; entkernt 500 g H\u00fchnerbrustfilet 100 ml Kokosmilch 1 Zitrone oder Limette; Saft davon 1 Teel\u00f6ffel Dunkles Sesam\u00f6l 1 Knoblauchzehe 3 E\u00dfl\u00f6ffel Zitronengras; der wei\u00dfe Teil feingehackt 2 E\u00dfl\u00f6ffel Ingwer 5 Kaffir-Limettenbl\u00e4tter … \u201eGestern …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-9P","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}