{"id":602,"date":"2010-11-23T08:50:00","date_gmt":"2010-11-23T07:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/orangen-gewuerzblaetter-8460182\/"},"modified":"2020-10-06T17:43:17","modified_gmt":"2020-10-06T15:43:17","slug":"orangen-gewuerzblaetter-8460182","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2010\/11\/orangen-gewuerzblaetter-8460182\/","title":{"rendered":"Platt und orange …"},"content":{"rendered":"

So, f\u00fcr die n\u00e4chsten Pl\u00e4tzchen wurde am Wochenende der Backofen angeschmissen:<\/p>\n

\"OrangenGewuerzblaetter.jpg\"<\/p>\n

Orangen-Gew\u00fcrzbl\u00e4tter<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nLust auf Genuss 23\/2010
Erfasst 21.11.2010 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPl\u00e4tzchen, Orange, Weihnachten<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben f\u00fcr: <\/td>\n40 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\n<\/td>\nBio-Orangen, saftig<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nOrangen, saftig<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\nIngwer, frisch<\/td>\n<\/tr>\n
0,5<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nKardamom; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nKurkuma; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nCayennepfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\nButter; weich<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEiweiß<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nMandelstifte (Original: Pistazien; gehackt)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Bio-Orangen hei\u00df abwaschen, die Schale fein abreiben und beiseite stellen. Von allen Orangen den Saft auspressen. Ingwer sch\u00e4len und fein reiben. Ingwer, Orangensaft, Gew\u00fcrze und Vanillezucker in einem Topf auf 50 ml einkochen lassen.<\/p>\n

Butter hinzuf\u00fcgen, mit dem hei\u00dfen Sirup. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen, ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Puderzucker, Mehl, Eiwei\u00df zugeben, zum glatten Teig verr\u00fchren.<\/p>\n

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backmatte auf ein Backblech legen. Aus dem Teig mithilfe einer Palette und einer Schablone (oder etwas ungenauer mit einem Essl\u00f6ffel) gleichm\u00e4\u00dfig d\u00fcnne Kreise (Durchmesser 6-8 cm) auf die Backmatte streichen. Jeden Teigkreis mit gehackten Mandeln (Pistazien) und Orangenschale bestreuen.<\/p>\n

Kreise im Ofen in ca. 6 Minuten knusprig backen. Geb\u00e4ck aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen, mit einer Palette vorsichtig von der Backmatte l\u00f6sen. In einer luftdicht verschlie\u00dfbaren Dose aufbewahren.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Wie man leicht erkennen kann, verlaufen die Pl\u00e4tzchen beim Backen.<\/p>\n

\n
Index: Pl\u00e4tzchen<\/a>, Weihnachten<\/a>, Orange<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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