{"id":5647,"date":"2022-05-27T08:00:54","date_gmt":"2022-05-27T06:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=5647"},"modified":"2023-02-15T13:58:01","modified_gmt":"2023-02-15T12:58:01","slug":"gebratener-ziegenkaese-mit-honig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2022\/05\/gebratener-ziegenkaese-mit-honig\/","title":{"rendered":"Gebratener Ziegenk\u00e4se mit Honig"},"content":{"rendered":"

Wir retten mal wieder, was zu retten ist – dieses Mal geht es um Tapas, Pinchos und Co. Tapas kennt man ja, das sind die kleinen Gerichte, die man in spanischen Kneipen zu seinen Getr\u00e4nken bestellen kann. Pinchos musste ich erst mal nachschlagen… Hier handelt es sich wohl um elaboriertere Versionen, bei denen h\u00fcbsch angerichtete H\u00e4ppchen mit kleinen Spie\u00dfen zusammengehalten werden.<\/p>\n

Nun ja, ich habe mich dann doch f\u00fcr die einfachere Variante entschieden:<\/p>\n

\"GebratenerZiegenkaeseMitHonig.jpg\"<\/p>\n

Gebratener Ziegenk\u00e4se mit Honig – Queso de cabra frita con miel<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 24.05.22 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nK\u00e4se, Tapas, Spanien, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n3 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
2-3<\/td>\nScheibe(n)<\/td>\nKn\u00e4ckebrot (Original: Matzen)<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nFester Ziegenk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEigelb<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nFl\u00fcssiger Honig<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFrische Rosmarinnadeln<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Das Kn\u00e4ckebrot fein zermahlen und eine dicke Schicht auf einem Teller ausbreiten. Den Ziegenk\u00e4se in in dem verschlagenen Eigelb wenden, bis er von allen Seiten gut bedeckt ist. Vorsicht: zerbrechlich! Die St\u00fccke in das Kn\u00e4ckebrotmehl legen und mit weiterem Mehl bestreuen. Auch hier sollen die St\u00fccke von allen Seiten gut bedeckt sein.<\/p>\n

Oliven\u00f6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann die K\u00e4sescheiben von jeder Seite in 1-2 Minuten goldbraun anbraten, dabei vorsichtig mit einem Spatel wenden. Herausheben und sofort servieren. Daf\u00fcr mit den Rosmarinnadeln bestreuen und mit Honig betr\u00e4ufeln.<\/p>\n

\n
Tags: K\u00e4se<\/a>, Tapas<\/a>, Spanien<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

Mit bei der Rettung waren dieses Mal<\/p>\n

Barbaras Spielwiese – Gambas al ajillo (Garnelen in Knoblauch) <\/a>
\nBrittas Kochbuch – Kleines Tapas-Buffet<\/a>
\nBrotwein – Chorizo Tapas Rezept<\/a>
\nCahama – Frankfurter Tapas<\/a>
\nCakes, Cookies and more – Tapas, pinchos y mas<\/a>
\nevchenkocht – Gef\u00fcllte Oliven<\/a>
\nKaffeebohne – Harzer K\u00e4se-Salat als Brotaufstrich<\/a>
\nPane-Bistecca – Spanische Empanadas mit Schweinefleisch-Fuellung<\/a>
\nVolkermampft – 6 Rezepte f\u00fcr leckere Pinchos (Pintxos) mit Fisch und Fleisch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir retten mal wieder, was zu retten ist – dieses Mal geht es um Tapas, Pinchos und Co. Tapas kennt man ja, das sind die kleinen Gerichte, die man in spanischen Kneipen zu seinen Getr\u00e4nken bestellen kann. Pinchos musste ich erst mal nachschlagen… Hier handelt es sich wohl um elaboriertere Versionen, bei denen h\u00fcbsch angerichtete … \u201eGebratener Ziegenk\u00e4se mit Honig\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Gebratener Ziegenk\u00e4se mit Honig","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[650,2,490,536],"tags":[44,42,305,253],"class_list":["post-5647","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaese-frischkaese","category-kochen-backen-und-geniessen","category-spanien","category-vorspeisen-tapas","tag-blog-event","tag-kaese","tag-spanien","tag-tapas"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1t5","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5647"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6081,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5647\/revisions\/6081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}