{"id":5572,"date":"2022-03-28T12:59:08","date_gmt":"2022-03-28T10:59:08","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=5572"},"modified":"2023-02-15T14:07:09","modified_gmt":"2023-02-15T13:07:09","slug":"malai-dulce-suesser-maiskuchen-mit-orange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2022\/03\/malai-dulce-suesser-maiskuchen-mit-orange\/","title":{"rendered":"Pr\u0103jitur\u0103 M\u0103lai Dulce – S\u00fc\u00dfer Maiskuchen mit Orange"},"content":{"rendered":"

Die Gruppe der Kulinarischen Weltreise reiste diesen Monat nach Rum\u00e4nien. Ich war zwar schon einmal in Rum\u00e4nien, aber bereits im zarten Alter von f\u00fcnf Jahren. Daher ist mir recht wenig im Ged\u00e4chtnis geblieben und Kulinarisches schon gar nicht. Ich wei\u00df nur noch, dass ich am Strand richtige Angst vor sch\u00e4tzungsweise 10 cm hohen Wellen hatte.<\/p>\n

Auf der Suche nach Rezepten im Internet stie\u00df ich immer wieder auf M\u0103lai – eine Art Maiskuchen oder Maisbrot. Es scheint ein klassisches Rezept zu sein, denn es wird von sch\u00f6nen Kindheitserinnerungen gesprochen, als die Oma dieses s\u00fc\u00dfe Maisbrot gebacken hat. Das Original kommt ohne Obst aus, aber es gibt viele Varianten mit Erdbeeren, Rosinen, Kirschen oder eben Orangen.<\/p>\n

\"MalaiDulce.jpg\"<\/p>\n

Pr\u0103jitur\u0103 M\u0103lai Dulce – S\u00fc\u00dfer Maiskuchen mit Orange<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 21.03.2022 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Mais, Orange, Rum\u00e4nien<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\n<\/td>\nOrangen; Saft und Schale<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nFeines Maismehl<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nButter; geschmolzen<\/td>\n<\/tr>\n
130<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\nJoghurt<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\ng<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"MalaiDulce2.jpg\"Von den gewaschenen Orangen die Schale abreiben, dann die Fr\u00fcchte auspressen. Auch das Fruchtfleisch aufbewahren.<\/p>\n

Die Eier mit dem Zucker verr\u00fchren. Joghurt, die H\u00e4lfte der geriebenen Orangenschale, das Fruchtfleisch und die geschmolzene Butter unterr\u00fchren.<\/p>\n

Beide Mehlsorten mit Backpulver mischen und in die fl\u00fcssige Mischung einr\u00fchren.<\/p>\n

Eine Springform einfetten und den Teig darin gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 170\u00b0C f\u00fcr ca. 50 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe).<\/p>\n

Die noch hei\u00dfe Form auf einen gro\u00dfen Teller stellen. Mit einem St\u00e4bchen viele L\u00f6cher in den Kuchen stechen und mit Orangensaft begie\u00dfen, damit der Saft in den Kuchen eindringt. Zum Servieren mit der restlichen geriebenen Orangenschale bestreuen und Orangenscheiben dazu geben.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Mais<\/a>, Orange<\/a>, Rum\u00e4nien<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

\"Blogger<\/p>\n

Die Mitreisenden:<\/p>\n

Edyta von mein-dolcevita mit Rum\u00e4nische Mucenici<\/a>
\nKathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit Rum\u00e4nischer Nussstrudel<\/a>
\nAnna fuer Wilma von Pane-Bistecca mit Anna’s Salata de Vinete<\/a>
\nFriederike von Fliederbaum mit Karpfen auf rum\u00e4nische Art<\/a>
\nDirk von low-n-slow mit Mucenici – M\u00e4rtyrersuppe<\/a>
\nSusanne von magentratzerl mit Ostropel de Oltenia<\/a>
\nMichael von SalzigS\u00fcssLecker mit Siebenb\u00fcrger Rahm-Hanklich<\/a>
\nSimone von zimtkringel mit Tocana de cartofi<\/a>
\nCarina von Coffee2Stay mit Papana\u015fi: Frittierte Quarkkringel aus Rum\u00e4nien<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Sarmale – rum\u00e4nische Kohlrouladen<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Bra\u015fovence – panierte Pfannkuchenr\u00f6llchen mit Pilzf\u00fcllung, Gurkensalat<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit M\u0103m\u0103lig\u0103 – Maisbrei<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Zacusc\u0103 – Auberginen-Paprikadip<\/a>
\nRegina von bistroglobal mit Zacusc\u0103<\/a>
\nRegina von bistroglobal mit Ostertarte mit Zacusc\u0101<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Zunge in Tomatensauce mit Oliven \u2013 Limba cu masline si sos de rosii<\/a>
\nWilma von Pane-Bistecca mit Tocanita de Vita – Rumaenisches Rinder Gulasch<\/a>
\nBritta von Backmaedchen 1967 mit Saravin\u0103-rum\u00e4nischer Rumkuchen<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit Ciorb\u0103 \u2013 Saure rum\u00e4nische Suppe<\/a>
\nTina von K\u00fcchenmomente mit Nussfladen aus Rum\u00e4nien<\/a>
\nTina von K\u00fcchenmomente mit Pandi\u0219pan \u2013 Kastenkuchen aus Rum\u00e4nien<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit Mici \/ Mititei – Rum\u00e4nische Hackfleischr\u00f6llchen<\/a>
\nCarina von Coffee2Stay mit Ciorb\u0103 de peri\u015foare: Rum\u00e4nische Suppe mit Fleischb\u00e4llchen<\/a>
\nVolker von Volkermampft mit Musaca cu Cartofi \u2013 Rum\u00e4nisches Kartoffel-Moussaka<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Gruppe der Kulinarischen Weltreise reiste diesen Monat nach Rum\u00e4nien. Ich war zwar schon einmal in Rum\u00e4nien, aber bereits im zarten Alter von f\u00fcnf Jahren. Daher ist mir recht wenig im Ged\u00e4chtnis geblieben und Kulinarisches schon gar nicht. Ich wei\u00df nur noch, dass ich am Strand richtige Angst vor sch\u00e4tzungsweise 10 cm hohen Wellen hatte. … \u201ePr\u0103jitur\u0103 M\u0103lai Dulce – S\u00fc\u00dfer Maiskuchen mit Orange\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Pr\u0103jitur\u0103 M\u0103lai Dulce - S\u00fc\u00dfer Maiskuchen mit Orange","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,522,630],"tags":[32,44,114,46],"class_list":["post-5572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-kuchen","category-rumaenien","tag-backensuess","tag-blog-event","tag-mais","tag-orange"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1rS","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5572"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6040,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5572\/revisions\/6040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}