{"id":5531,"date":"2022-02-04T08:00:23","date_gmt":"2022-02-04T07:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=5531"},"modified":"2023-02-15T11:32:17","modified_gmt":"2023-02-15T10:32:17","slug":"strammer-max-oder-so-aehnlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2022\/02\/strammer-max-oder-so-aehnlich\/","title":{"rendered":"Strammer Max oder so \u00e4hnlich…"},"content":{"rendered":"

Wir retten mal wieder, was zu retten ist<\/a> – dieses Mal \u00fcberbackene Brote.<\/p>\n

\"StrammeSus1.jpg\"<\/p>\n

Ich gebe zu, das ist jetzt weder ein Strammer Max, denn der hat traditionell keinen K\u00e4se, noch ist das Brot nicht so ganz richtig \u00fcberbacken, denn das Spiegelei kommt ja noch obendrauf.<\/p>\n

Aber es ist eines meiner ersten Mahlzeiten, die ich mir als Jugendliche regelm\u00e4\u00dfig selbst zubereitet habe, damals meist mit Salami und Ketchup. Und nat\u00fcrlich war auch nichts Selbstgemachtes dabei.<\/p>\n

\"StrammeSus2.jpg\"<\/p>\n

Wenn ich ehrlich bin, hat es mindestens genauso gut geschmeckt wie damals…<\/p>\n

Stramme Sus<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 03.02.2022 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBelegtes Brot, \u00dcberbacken, Pfanne<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nScheibe(n)<\/td>\nRoggenvollkornbrot<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nAsiatische Pflaumensauce (selbstgemacht)<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nScheibe(n)<\/td>\nSpeck (selbstger\u00e4uchert); sehr d\u00fcnn geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
4-6<\/td>\nScheibchen <\/td>\n(Selbst-)ger\u00e4ucherter Gouda<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n(Selbst-)ger\u00e4uchertes Chili-Pulver<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Den Bacon in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheibe im austretenden Fett von einer Seite knusprig anbraten, dann gewendet auf einen Teller legen und mit der Pflaumensauce bestreichen. Bacon ebenfalls knusprig werden lassen und auf das Brot legen. K\u00e4sescheiben in der Pfanne weich werden lassen, parallel dazu das Spiegelei braten. Alles auf dem Brot platzieren und das gesamte Brot wieder in die Pfanne bugsieren, um die Unterseite auch noch zu br\u00e4unen. Mit Gew\u00fcrzen nach Geschmack w\u00fcrzen.<\/p>\n

\n
Tags: Belegtes Brot<\/a>, \u00dcberbacken<\/a>, Pfanne<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

\"WirRettenWasZuRettenIst.jpg.jpg\"<\/p>\n

Mitgerettet haben wieder:<\/p>\n

Barbaras Spielwiese – Eggs Florentine mit selbstgemachten englischen Muffins<\/a>
\nBrittas Kochbuch – Rustipani mit Champignons<\/a>
\nBrotwein – Croque Monsieur Rezept & Croque Madame – Klassische Bistrok\u00fcche<\/a>
\nCahama – J\u00e4gertoast<\/a>
\nCakes, Cookies and more – Raclette-K\u00e4seschnitten<\/a>
\nKaffeebohne – \u00dcberbackene Tomaten-Mozzarella-Brote<\/a>
\nVolkermampft – Bikini Deluxe – Spanisches K\u00e4se-Schinken Sandwich mit Tr\u00fcffel<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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