{"id":5350,"date":"2021-10-01T08:00:52","date_gmt":"2021-10-01T06:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=5350"},"modified":"2023-02-15T11:38:58","modified_gmt":"2023-02-15T10:38:58","slug":"feldsalat-mit-weisswurst-und-paprikadressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2021\/10\/feldsalat-mit-weisswurst-und-paprikadressing\/","title":{"rendered":"Feldsalat mit Wei\u00dfwurst und Paprikadressing"},"content":{"rendered":"

Jetzt beginnt sie wieder: die Zeit, in der es Feldsalat gibt. Ich mag ihn einfach. Er ist auch sehr vielseitig und passt mit seinem kr\u00e4ftigen Geschmack zu eigentlich allen Zutaten. Au\u00dferdem kann man ihn so sch\u00f6n portionieren.<\/p>\n

Allerdings kaufe ich ihn immer frisch vom Bauern, sehr selten im Supermarkt. Ich verstehe sowieso nicht, wie man fertig geschnittenen, abgepackten Salat aus dem K\u00fchlregal kaufen kann, gerne auch mit einem gruseligen Dressing dazu. Es ist doch hinreichend bekannt, dass solche Salate Keimschleudern schlechthin sind. Au\u00dferdem sind gerade Salate sehr schnell gemacht und auch sehr individuell gestaltbar. Deshalb hat sich diesem Monat die Gruppe „Wir retten, was zu retten ist<\/a>“ der Salate angenommen.<\/p>\n

Hier nun mein Beitrag:<\/p>\n

\"FeldsalatMitWeisswurst.jpg\"<\/p>\n

Feldsalat mit Wei\u00dfwurstscheiben und Paprika-Dressing<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 27.09.2021 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n

28<\/p>\n

Kategorien: <\/td>\nSalat, Feldsalat, Wurst, Weisswurst<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\n<\/td>\nWei\u00dfw\u00fcrste; gebr\u00fcht<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nFeldsalat<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nStengel<\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nK\u00f6rnermischung (Sonnenblume, K\u00fcrbis, Pinie)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nDressing:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nRote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nLauchzwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nS\u00fc\u00dfer Senf<\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOrangenessig<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nDistel\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nChili; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

F\u00fcr das Dressing die Paprika in kleine St\u00fcckchen und die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Aus dem Senf, Essig und \u00d6l und den Gew\u00fcrzen ein Dressing anr\u00fchren und Paprika und Zwiebeln untermischen. 1-2 Stunden ziehen lassen, ggf. noch einmal abschmecken.<\/p>\n

Wei\u00dfw\u00fcrste h\u00e4uten und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Wer kann, br\u00e4t die Wurstscheiben in einer Pfanne knusprig an. Andernfalls entweder kalt verwenden oder in der Mikrowelle kurz erhitzen.<\/p>\n

Feldsalat und Petersilie putzen und auf einen Teller geben. Mit Dressing mischen, mit den Wurstscheiben belegen und mit K\u00f6rnern bestreuen.<\/p>\n

\n
Tags: Salat<\/a>, Feldsalat<\/a>, Wurst<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

\"WirRettenWasZuRettenIst.jpg.jpg\"<\/p>\n

Und jetzt folgenden die anderen leckeren Salate:
\nBrittas Kochbuch – Prinzessbohnen-Kaiserschotensalat mit Orange und Haseln\u00fcssen<\/a>
\nBrotwein – Rote Bete Salat mit Waln\u00fcssen und Joghurt<\/a>
\nCahama – Budapester Salat<\/a>
\nCakes, Cookies and more – H\u00f6rnlisalat<\/a>
\nDas M\u00e4del vom Lande – Bloody Mary-Salat<\/a>
\nKaffeebohne – Bulgursalat mit Zuckerschoten und Erbsen<\/a>
\nPane-Bistecca – Schweizer Nuesslisalat mit Ei, Speck und selbstgemachten Croutons<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt beginnt sie wieder: die Zeit, in der es Feldsalat gibt. Ich mag ihn einfach. Er ist auch sehr vielseitig und passt mit seinem kr\u00e4ftigen Geschmack zu eigentlich allen Zutaten. Au\u00dferdem kann man ihn so sch\u00f6n portionieren. Allerdings kaufe ich ihn immer frisch vom Bauern, sehr selten im Supermarkt. Ich verstehe sowieso nicht, wie man … \u201eFeldsalat mit Wei\u00dfwurst und Paprikadressing\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Feldsalat mit Wei\u00dfwurst und Paprikadressing","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[501,2,532,618],"tags":[44,38,81,402,83],"class_list":["post-5350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-buero","category-kochen-backen-und-geniessen","category-salat","category-schnelles-essen","tag-blog-event","tag-feldsalat","tag-paprika","tag-wirrettenwaszurettenist","tag-wurst"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1oi","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5350"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6053,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5350\/revisions\/6053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}