{"id":4936,"date":"2020-11-27T08:00:34","date_gmt":"2020-11-27T07:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4936"},"modified":"2023-02-15T13:03:06","modified_gmt":"2023-02-15T12:03:06","slug":"brokkoli-nudel-topf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/11\/brokkoli-nudel-topf\/","title":{"rendered":"Brokkoli-Nudel-Topf"},"content":{"rendered":"

Neben asiatischen T\u00fctensuppen<\/a> ist f\u00fcr mich der Brokkoli-Nudel-Topf der Platzhalter schlechthin f\u00fcr Fertigfutter, welches man einfach mit hei\u00dfem Wasser aufbr\u00fcht. Zustande kam dies durch einen Sketch der damals legend\u00e4ren SWF3-Show „Gagtory“. Ich wei\u00df gar nicht mehr so genau, wie der Sketch ablief, aber es handelte sich eben um einen Brokkoli-Nudel-Topf und wir haben uns dabei schlapp gelacht.<\/p>\n

Warum ich das erz\u00e4hle? Bei der FB-Gruppe „Wir retten, was zu retten ist<\/a>“ geht es in dieser Runde um Suppen aus der T\u00fcte und aus der Dose. Nat\u00fcrlich geht das \u00dcbergie\u00dfen mit hei\u00dfem Wasser oder das Erhitzen eines Doseninhalts sehr schnell und es gibt Gelegenheiten, bei denen diese Suppen auch ihre Berechtigungen haben m\u00f6gen. Aber ganz ehrlich? Gerade momentan, in Zeiten des Home Office, braucht die folgende selbstgemachte Suppe auch nicht viel l\u00e4nger:<\/p>\n

\"BrokkoliNudelTopf3.jpg\"<\/p>\n

Brokkoli-Nudel-Topf<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 30.10.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nNudeln, Brokkoli<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100<\/td>\ng<\/td>\nSpeck, (selbst-)ger\u00e4uchert<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nKopf<\/td>\nBrokkoli<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nBandnudeln (hier: Chili)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fchpulver (eigenes)<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nKr\u00e4ftiger K\u00e4se; frisch gerieben (hier: Belper Knolle – nicht im Bild)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Vom Brokkoli kleine R\u00f6schen abtrennen und waschen. Den Rest anderweitig verwenden. Speck in Scheiben schneiden. Speck und Brokkoli in einem gro\u00dfen Topf 2 Minuten anbraten.<\/p>\n

Wasser mit Gem\u00fcsebr\u00fchpulver, dann die Nudeln und den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Sahne untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch geriebenem K\u00e4se bestreuen und sofort servieren.<\/p>\n

\n
Tags: Nudeln<\/a>, Brokkoli<\/a>, Suppe<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

 <\/p>\n

\"WirRettenWasZuRettenIst.jpg\"<\/p>\n

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