{"id":4926,"date":"2020-11-10T20:02:28","date_gmt":"2020-11-10T19:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4926"},"modified":"2023-02-15T14:13:54","modified_gmt":"2023-02-15T13:13:54","slug":"rote-bete-aufstrich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/11\/rote-bete-aufstrich\/","title":{"rendered":"Rote Bete-Aufstrich"},"content":{"rendered":"

Bei Volkers Blog-Event „Koch mein Rezept<\/a>“ wurde mir der Blog „Frau Inga ist kreativ<\/a>“ zugelost, einen Blog, den ich vorher noch nicht kannte. Und ich muss sagen: der Name ist Programm. Frau Inga kocht und backt vegetarisch, sie h\u00e4kelt, macht sich Gedanken, sie gibt Bastelanleitungen und Buchempfehlungen und das seit knapp 3,5 Jahren. Ihre Rezepte enthalten viele Hintergrundinformationen und sch\u00f6ne Photos. Ihre Pestos und Chutneys hatten es mir angetan und ich habe mich f\u00fcr den Rote-Bete-Aufstrich<\/a> entschieden. Das Originalrezept sieht Ajowan-Samen vor. Ich habe zwar viele Gew\u00fcrze, dieses aber (noch) nicht. Da Ayowan aber Thymole enth\u00e4lt und ein starkes Thymianaroma haben soll, habe ich es kurzerhand durch frischen und getrockneten Thymian ersetzt.<\/p>\n

Ich hatte mich schon auf den Rote Bete-Aufstrich festgelegt und entsprechend eingekauft, als Frau Ingas neuestes Rezept „Brotaufstrich mit Petersilienwurzel, Rosinen und Curry“ mich auch sehr anlachte. Na gut, dann gibt es das eben demn\u00e4chst…<\/p>\n

\"RoteBeteAufstrich.jpg\"
\nEigentlich hatte ich mir diesen Rote Bete-Aufstrich auch gut als veganes Topping f\u00fcr Grillkartoffeln vorgestellt, anstatt z.B. saurer Sahne. Da jetzt aber keine Grillsaison mehr ist, gab es eben Bratkartoffeln. (Vegetarier denken sich jetzt einfach mal das Fleisch auf dem Photo weg…)
\n\"RoteBeteAufstrich2.jpg\"<\/p>\n

Rote Bete-Aufstrich<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nhttps:\/\/ingalandwehr.de\/rote-bete-aufstrich<\/a>
Erfasst 07.11.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRote Bete, Brotaufstrich, Blog-Event, Vegan<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nRote Bete; frisch<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nZweige<\/td>\nThymian; frisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nThymian; getrocknet<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nChilipulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nIngwer; frisch, gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKr\u00e4utersalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSzechuanpfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len, Rote Bete gr\u00fcndlich waschen. Rote Bete und Zwiebel im Dampfgarer in ca. 20 Minuten weich kochen, danach die Rote Bete sch\u00e4len.<\/p>\n

Szechuanpfeffer und getrockneten Thymian im M\u00f6rser zerreiben, die Bl\u00e4ttchen vom frischen Thymian abzupfen. Alle Zutaten in eine geeignete Sch\u00fcssel geben und mit dem P\u00fcrierstab zu einer m\u00f6glichst glatten Paste verarbeiten. Abschmecken.<\/p>\n

Im K\u00fchlschrank etwas durchziehen lassen, dann entwickeln sich die Aromen besser.<\/p>\n

\n
Tags: Rote Bete<\/a>, Brotaufstrich<\/a>, Blog-Event<\/a>, Vegan<\/a><\/span> <\/div>\n

Blogger Aktion \"Koch mein Rezept - der gro\u00dfe Rezepttausch\" von @volkermampft <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei Volkers Blog-Event „Koch mein Rezept“ wurde mir der Blog „Frau Inga ist kreativ“ zugelost, einen Blog, den ich vorher noch nicht kannte. Und ich muss sagen: der Name ist Programm. Frau Inga kocht und backt vegetarisch, sie h\u00e4kelt, macht sich Gedanken, sie gibt Bastelanleitungen und Buchempfehlungen und das seit knapp 3,5 Jahren. Ihre Rezepte … \u201eRote Bete-Aufstrich\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Rote Bete-Aufstrich","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[504,542,2,604,498],"tags":[135,44,573,597,596,194,228],"class_list":["post-4926","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dip-aufstrich-swuerzsauce","category-gemuese","category-kochen-backen-und-geniessen","category-nachgemacht-blog","category-vegetarisch-vegan","tag-aufstrich","tag-blog-event","tag-kochmeinrezept","tag-pimpmyrecipe","tag-rezepttausch","tag-rote-bete","tag-vegan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1hs","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4926"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6082,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926\/revisions\/6082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}