{"id":491,"date":"2011-10-21T10:51:00","date_gmt":"2011-10-21T08:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/versunkener-quitten-kastenkuchen-49586754\/"},"modified":"2011-10-21T10:51:00","modified_gmt":"2011-10-21T08:51:00","slug":"versunkener-quitten-kastenkuchen-49586754","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2011\/10\/versunkener-quitten-kastenkuchen-49586754\/","title":{"rendered":"Belohnung …"},"content":{"rendered":"

Letztes Wochenende haben wir mal wieder Pflanzen in den Keller versenkt, leider noch nicht bei uns. Da stehen sie alle noch im Wohnzimmer im Weg rum … \"SmileySauer.gif\"<\/p>\n

Zur Energier\u00fcckgewinnung war danach der folgende Kuchen bestens geeignet:<\/p>\n

\"VersunkenerQuittenKastenKuchen.jpg\"<\/p>\n

Versunkener Quitten-Kastenkuchen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quelle: <\/td>\nMeine Familie&ich Booklet: \u00c4pfel und Birnen;
Verquittet, weiter variiert und erfa\u00dft 15.10.2011 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Kuchen, Quitte<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Kuchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
130<\/td>\ng<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
130<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nMaisst\u00e4rke<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nS\u00fc\u00dfe Sahne<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZitrone; Saft davon<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nRosengelee<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nmittlere<\/td>\nQuitten<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nVanille-Puderzucker (Mit Vanille aromatisierter, fein gemahlener Zucker)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"EierTrennen.jpg\"Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen. Eier trennen.<\/p>\n

Was habe ich blo\u00df an „Eier trennen“ nicht verstanden?<\/i><\/span>
\n

\n
\nWeiche Butter mit Zucker und Eigelb schaumig r\u00fchren. Mehl, Backpulver und St\u00e4rke sieben, unter die Eigelbmasse r\u00fchren.<\/p>\n

Eiwei\u00df steif schlagen und vosichtig unterziehen. Nach Bedarf etwas Sahne (oder Milch) unterziehen, der Teig sollte schwer rei\u00dfend vom L\u00f6ffel fallen. Das Rosengelee unterr\u00fchren.<\/p>\n

Die H\u00e4lfte des Teigs in eine gut gefettete Kastenform f\u00fcllen.<\/p>\n

Quitten entpelzen, waschen, ggf. sch\u00e4len, vierteln und entkernen. Quittenviertel in Spalten schneiden, diese sofort in Zitronensaft wenden.<\/p>\n

Quittenspalten in den Teig dr\u00fccken, den restlichen Teig dar\u00fcber verteilen, dann die restlichen Quittenspalten senkrecht in den Teig dr\u00fccken.<\/p>\n

Den Kuchen im Backofen f\u00fcr ca. 50-60 Minuten (St\u00e4bchenprobe!) backen, abk\u00fchlen lassen und mit Vanille-Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Backen<\/a>, Kuchen<\/a>, Quitte<\/a>, R\u00fchrteig<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Letztes Wochenende haben wir mal wieder Pflanzen in den Keller versenkt, leider noch nicht bei uns. Da stehen sie alle noch im Wohnzimmer im Weg rum … Zur Energier\u00fcckgewinnung war danach der folgende Kuchen bestens geeignet: Versunkener Quitten-Kastenkuchen Quelle: Meine Familie&ich Booklet: \u00c4pfel und Birnen;Verquittet, weiter variiert und erfa\u00dft 15.10.2011 von Sus Kategorien: Backen, Kuchen, … \u201eBelohnung …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-7V","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/491\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}