{"id":4855,"date":"2020-09-24T19:24:20","date_gmt":"2020-09-24T17:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4855"},"modified":"2023-02-15T17:15:16","modified_gmt":"2023-02-15T16:15:16","slug":"awanturka-kaesecreme-mit-geraeuchertem-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/09\/awanturka-kaesecreme-mit-geraeuchertem-fisch\/","title":{"rendered":"Awanturka – K\u00e4secreme mit ger\u00e4uchertem Fisch"},"content":{"rendered":"

Die Kulinarische Weltreise<\/a> von Volker<\/a> h\u00e4lt diesen Monat in Polen. Hmm, Polen. Bis vor drei Wochen konnte ich sagen, dass ich da noch nie war. Aber wir haben Anfang September Urlaub im sch\u00f6nen Spreewald gemacht (ein paar Impressionen finden sich bei Instagram<\/a>) und sind nat\u00fcrlich auch mal \u00fcber die deutsch-polnische Grenze, einmal nach \u0141\u0119knica bei Bad Muskau und dann noch nach S\u0142ubice bei Frankfurt\/Oder. Beides waren allerdings sehr kurze Ausfl\u00fcge, so dass die Kulinarik keine gro\u00dfe Rolle spielte.<\/p>\n

Bei der Suche nach einem sch\u00f6nen, schnellen Rezept stie\u00df ich auf einer deutschen Webseite auf Awanturka mit Schafsk\u00e4se und Sardinen. Als ich dann weitersuchte, kam ich auf die Idee, polnische Seiten zu durchsuchen und mir \u00fcbersetzen zu lassen. Da stellte sich dann heraus, dass a) es viele, viele Varianten gibt b) es eher mit Frischk\u00e4se oder H\u00fcttenk\u00e4se gemacht wird, wobei der H\u00fcttenk\u00e4se nicht unserem deutschen k\u00f6rnigen H\u00fcttenk\u00e4se entspricht, sondern fester ist c) es Varianten mit Mayonnaise gibt, wenn die Masse zu trocken ist d) Sardinen selten verwendet werden, sondern eher ger\u00e4ucherter Fisch wie Sprotten oder Makrele.<\/p>\n

Nun gut, den Schafsk\u00e4se hatte ich schon gekauft, Sprotten hatte ich im Vorrat, also habe ich mir meine eigene Variante kreiert. Ich muss sagen, es schmeckt!<\/p>\n

\"Awanturka.jpg\"<\/p>\n

Awanturka – K\u00e4secreme mit ger\u00e4uchertem Fisch<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 23.09.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nAufstrich, K\u00e4se, Fisch, Polen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100<\/td>\ng<\/td>\nSchafsk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nFrischk\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nSprotten; ger\u00e4uchert<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPaprikapulver, mild<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPaprikapulver, scharf<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\n<\/td>\nGew\u00fcrzgurken<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nWei\u00dfbrot<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Den K\u00e4se in einer nicht zu kleinen Sch\u00fcssel mit der Gabel vermengen. Die ganz fein gehackte Fr\u00fchlingszwiebel und die Sprotten dazugeben und ebenfalls mit der Gabel zerdr\u00fccken und zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse verarbeiten.<\/p>\n

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, dann f\u00fcr mind. 1 Stunde k\u00fchl stellen, damit das Ganze durchzieht.<\/p>\n

Zum Servieren mit Fr\u00fchlingszwiebelr\u00f6llchen und Paprikapulver bestreuen. Auf Cracker oder Wei\u00dfbrot geben und mit Gurkenscheiben belegen.<\/p>\n

\n
Tags: Aufstrich<\/a>, K\u00e4se<\/a>, Fisch<\/a>, Polen<\/a><\/span> <\/div>\n

Blogger Aktion \"Die kulinarische Weltreise\" von @volkermampft h\u00e4lt in Polen<\/a><\/p>\n

Die Liste der anderen Teilnehmer folgt… jetzt:<\/p>\n

Michelle von The Road Most Traveled mit 5 Gerichte, die du in Krakau probiert haben musst<\/a>
\nJill von Kleines Kuliversum mit Barszcz – vegetarischer Borschtsch aus Polen<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Dunkles Schlesisches Roggenbrot \u2013 Chleb<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Polnisches Landbrot<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Polnischer Kartoffelsalat \u2013 Sa\u0142atka ziemniaczana \u2014 <\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Saurer Roggenstarter \u2013 Zakwas \u017bytni<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Polnische saure Suppe \u2013 \u017burek <\/a>
\nCarina von Coffee2Stay mit Pierogi Ruskie: Polnische Kartoffel-K\u00e4se-Piroggen<\/a>
\nMichael von SalzigS\u00fcssLecker mit Torte „Pani Walewska“<\/a>
\nSimone von zimtkringel mit Skubaniec oder Plesniak<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Polnisches Roggensauerteigbrot mit K\u00fcrbiskernen<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Masurischer Kartoffel-Majorankuchen<\/a>
\nTina von K\u00fcchenmomente mit Piegusek – Mohnkuchen aus Polen<\/a>
\nBritta von Backmaedchen 1967 mit Rogaliki polnische Marmeladenh\u00f6rnchen<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Bigos aus dem Slowcooker<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit Borschtsch – Rezept f\u00fcr Rote Bete Suppe<\/a>
\nSusanne von magentratzerl mit Tomatensuppe polnische Art<\/a>
\nGabi von slowcooker.de mit Ros\u00f3\u0142 \u2013 polnische H\u00fchnersuppe<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit W\u00fcrzige K\u00fcrbispierogi<\/a>
\nSebastian von Brittas Kochbuch mit Kapu\u015bniak – Spitzkohleintopf mit Tomaten, Dill und Bacon<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Blumenkohl polnische Art<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Polnischer Apfelkuchen<\/a>
\nSebastian von Brittas Kochbuch mit Gemischtes Gulasch mit braunen Champignons, geschmorter Rote Bete und Kopytka<\/a>
\nSebastian von Brittas Kochbuch mit Gulasch mit Gretschnewaja Kascha<\/a>
\nKathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit Polnischer Schokokuchen – Originalrezept<\/a>
\nVolker von Volkermampft mit Pulpety \u2013 polnische Hackb\u00e4llchen in Dill-Sahne So\u00dfe<\/a>
\nVolker von Volkermampft mit Restaurant Kuchnia – polnisches K\u00fcche in Hamburg<\/a>
\nConny von food for the soul mit Piegusek – Polnischer Mohnkuchen<\/a>
\nVolker von Volkermampft mit Krokiety – Polnische Kroketten mit Hackf\u00fcllung<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Kaninchen in Specksauce \u2013 Kr\u00f3lik w smietanie z boczkiem<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Kulinarische Weltreise von Volker h\u00e4lt diesen Monat in Polen. Hmm, Polen. Bis vor drei Wochen konnte ich sagen, dass ich da noch nie war. Aber wir haben Anfang September Urlaub im sch\u00f6nen Spreewald gemacht (ein paar Impressionen finden sich bei Instagram) und sind nat\u00fcrlich auch mal \u00fcber die deutsch-polnische Grenze, einmal nach \u0141\u0119knica bei … \u201eAwanturka – K\u00e4secreme mit ger\u00e4uchertem Fisch\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Awanturka - K\u00e4secreme mit ger\u00e4uchertem Fisch","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[504,541,2,589],"tags":[135,44,575,153,42],"class_list":["post-4855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dip-aufstrich-swuerzsauce","category-fisch","category-kochen-backen-und-geniessen","category-polen","tag-aufstrich","tag-blog-event","tag-diekulinarischeweltreise","tag-fisch","tag-kaese"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1gj","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4855"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6086,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4855\/revisions\/6086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}