{"id":4733,"date":"2020-07-30T17:58:17","date_gmt":"2020-07-30T15:58:17","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4733"},"modified":"2023-02-16T09:30:56","modified_gmt":"2023-02-16T08:30:56","slug":"schwedisches-helles-karottenbrot-aus-jokkmokk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/07\/schwedisches-helles-karottenbrot-aus-jokkmokk\/","title":{"rendered":"Schwedisches helles Karottenbrot aus Jokkmokk"},"content":{"rendered":"

Dieses Brot wollte ich schon lange nachbacken. Gegessen haben wir es im Hotel Jokkmokk im gleichnamigen Ort in Nordschweden vor drei Jahren<\/a>. Es war so lecker, dass ich mir vom Koch das Rezept erbeten habe. Aber zugegebenerma\u00dfen ist es nicht wirklich au\u00dfergew\u00f6hnlich, aber das Resultat schmeckt einfach.<\/p>\n

\"SchwedischesHellesKarottenbrot.jpg\"<\/p>\n

Schwedisches helles Karottenbrot aus Jokkmokk<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 24.07.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Brot, Hefe, Karotte<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nKarotten<\/td>\n<\/tr>\n
15<\/td>\ng<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nKardamomkapseln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l (nach Belieben)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"SchwedischesHellesKarottenbrotRezept.jpg\"Hefe in einer Sch\u00fcssel im warmen Wasser aufl\u00f6sen. Karotten sehr fein w\u00fcrfeln oder reiben. Die Kernchen aus den Kardamomkapseln fein m\u00f6rsern. Alle Zutaten in die Sch\u00fcssel geben und den Teig gut verkneten, bis er weich und geschmeidig ist.<\/p>\n

Zugedeckt warm stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Auf einer bemehlten Fl\u00e4che in drei Teile teilen und l\u00e4ngliche Laibe formen. Auf ein mit Backpapier oder -folie belegtes Backblech legen. Noch so lange gehen lassen, bis der Backofen auf 175 \u00b0C aufgeheizt ist. Dann ca. 30 Minuten backen.<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

Auch dieser Beitrag darf bei Volkers Weltreise mitmachen:
\nBlogger Aktion \"Die kulinarische Weltreise\" von @volkermampft h\u00e4lt in Schweden<\/a>
\nDie Liste der anderen Teilnehmer:<\/p>\n

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Tags: Backen<\/a>, Brot<\/a>, Hefe<\/a>, Karotte<\/a>, Schweden<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieses Brot wollte ich schon lange nachbacken. Gegessen haben wir es im Hotel Jokkmokk im gleichnamigen Ort in Nordschweden vor drei Jahren. Es war so lecker, dass ich mir vom Koch das Rezept erbeten habe. Aber zugegebenerma\u00dfen ist es nicht wirklich au\u00dfergew\u00f6hnlich, aber das Resultat schmeckt einfach. Schwedisches helles Karottenbrot aus Jokkmokk Quellenangabe: Erfasst 24.07.2020 … \u201eSchwedisches helles Karottenbrot aus Jokkmokk\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Schwedisches helles Karottenbrot aus Jokkmokk","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[485,2,491],"tags":[23,44,24,575,65,80],"class_list":["post-4733","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brot","category-kochen-backen-und-geniessen","category-schweden","tag-backenherzhaft","tag-blog-event","tag-brot","tag-diekulinarischeweltreise","tag-karotte","tag-schweden"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1el","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4733"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6091,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733\/revisions\/6091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}