{"id":4651,"date":"2020-06-26T10:23:35","date_gmt":"2020-06-26T08:23:35","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4651"},"modified":"2023-02-16T09:37:07","modified_gmt":"2023-02-16T08:37:07","slug":"erdbeer-limonade-fuer-erwachsene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/06\/erdbeer-limonade-fuer-erwachsene\/","title":{"rendered":"Erdbeer-Limonade f\u00fcr Erwachsene"},"content":{"rendered":"

Neulich habe ich bei Harald<\/a> ein Rezept gesehen, welches ich sofort ausprobieren musste. Das einzige Problem dabei war, in dieser Zeit an Trockenhefe heranzukommen. Frische Hefe gibt es ja wieder gen\u00fcgend zu kaufen, aber Trockenhefe ist immer noch Mangelware. Schlie\u00dflich habe ich dann doch welche aufgetrieben.<\/p>\n

Ich muss Euch sagen, das Zeug schmeckt oberaffengeil!
\n\"ErdbeerLimo1.jpg\"
\nAuf dem Bild seht Ihr das letzte Glas. Deshalb gehe ich jetzt in die K\u00fcche und setze die n\u00e4chste Portion an…<\/p>\n

Erdbeer-Limonade f\u00fcr Erwachsene<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nCahama<\/a>
Erfasst 15.06.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGetr\u00e4nk, Alkohol, Erdbeere<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 ,2 l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
200<\/td>\ng<\/td>\nErdbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
25<\/td>\ng<\/td>\nIngwer, frisch<\/td>\n<\/tr>\n
350<\/td>\ng<\/td>\nBraunen Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nTrockenhefe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZitrone; Saft und geriebene Schale<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nFlasche\/n \u00e0 1 l Fassungsverm\u00f6gen mit B\u00fcgelverschluss<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

\"ErdbeerLimo1.jpg\"Erdbeeren in kleine St\u00fccke schneiden. Ingwer sch\u00e4len und fein reiben.<\/p>\n

1 Liter Wasser in einen Topf geben. Zucker, Erdbeeren und Ingwer zuf\u00fcgen alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, 30 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n

1 Liter kaltes Wasser, Zitronensaft und -schale zuf\u00fcgen, weiter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Hat die Fl\u00fcssigkeit 36 \u2013 38 Grad erreicht, die Trockenhefe einr\u00fchren.<\/p>\n

Die Mischung abgedeckt bei Zimmertemperatur 24 Stunden ziehen lassen.<\/p>\n

Nach diesen 24 Stunden die Fl\u00fcssigkeit durch ein (vorher mit klarem Wasser ausgewaschenem) Mulltuch oder sehr feinem Filter absieben. Alles auf 4 Flaschen verteilen, verschlie\u00dfen und mindestens 2 Tage im K\u00fchlschrank reifen lassen.<\/p>\n

Die Flaschen d\u00fcrfen nur bis ca. zur H\u00e4lfte gef\u00fcllt werden, da beim Reife-\/ G\u00e4rprozess viel Kohlens\u00e4ure entsteht.<\/p>\n

Je l\u00e4nger sie im K\u00fchlschrank reifen, desto mehr Kohlens\u00e4ure (und auch Alkohol??) entsteht, also vorsichtig \u00f6ffnen!<\/p>\n

Schmeckt am besten gut gek\u00fchlt! Achtung: Warm gelagert, f\u00fchrt es beim \u00d6ffnen der Flasche zu einer riesigen Schaum-Explosion!<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Im Originalrezept war es die doppelte Menge an Ingwer, aber auch jetzt schmeckt er deutlich vor.
\n– Au\u00dferdem waren im Original zwei Limetten und etwas Zitronens\u00e4ure gedacht, hatte ich aber nicht im Haus.
\n– Die \u00fcbrigen Erdbeeren nicht einfach wegschmei\u00dfen, sondern entweder direkt futtern oder mit etwas Vanilleeis genie\u00dfen.
\n<\/p>\n

\n
Tags: Getr\u00e4nk<\/a>, Alkohol<\/a>, Erdbeere<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neulich habe ich bei Harald ein Rezept gesehen, welches ich sofort ausprobieren musste. Das einzige Problem dabei war, in dieser Zeit an Trockenhefe heranzukommen. Frische Hefe gibt es ja wieder gen\u00fcgend zu kaufen, aber Trockenhefe ist immer noch Mangelware. Schlie\u00dflich habe ich dann doch welche aufgetrieben. Ich muss Euch sagen, das Zeug schmeckt oberaffengeil! Auf … \u201eErdbeer-Limonade f\u00fcr Erwachsene\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Erdbeer-Limonade f\u00fcr Erwachsene","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[494,2,604],"tags":[62,214,60,176],"class_list":["post-4651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkohol","category-kochen-backen-und-geniessen","category-nachgemacht-blog","tag-alkohol","tag-erdbeere","tag-getraenk","tag-ingwer"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1d1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4651"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6097,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651\/revisions\/6097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}