{"id":460,"date":"2012-02-14T15:32:00","date_gmt":"2012-02-14T14:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/orangen-haselnuss-kuchen-64974566\/"},"modified":"2012-02-14T15:32:00","modified_gmt":"2012-02-14T14:32:00","slug":"orangen-haselnuss-kuchen-64974566","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2012\/02\/orangen-haselnuss-kuchen-64974566\/","title":{"rendered":"Nusskuchen …"},"content":{"rendered":"

… hatten wir schon lange nicht mehr und von der Weihnachtsb\u00e4ckerei liegen immer noch<\/strike> lagen gen\u00fcgend gemahlene Haseln\u00fcsse herum. Auf der Suche nach einem Rezept pr\u00e4sentierte mir das Internet sofort einen klassischen Nusskuchen aus der Rezepteversuchsk\u00fcche des Herrn Dr. \u00d6. aus B. Warum nicht?<\/p>\n

Nach leichten Abwandlungen (im Original sind keine Orangen enthalten) kam der Kuchen bei uns zuerst auf’s Gartenm\u00e4uerchen, dann auf die Kuchenteller und dann in den Magen.<\/p>\n

(Ein bi\u00dfchen – ganz schwach ges\u00fc\u00dfte – Schlagsahne k\u00f6nnte ich mir auch noch gut dazu vorstellen.)<\/p>\n

\"OrangenNussKuchen.jpg\"<\/p>\n

Orangen-Haselnusskuchen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 11.02.2012 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, Haselnuss, Orange, Schokolade, R\u00fchrteig<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nBiskuitteig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nVanille-Zucker (oder das pers\u00f6nliche \u00c4quivalent davon)<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZimt; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nHaseln\u00fcsse; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nRaspelschokolade Zartbitter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nOrangenschale; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGuss:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nOrange in Bioqualit\u00e4t; geriebene Schale und Saft<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nF\u00fcr die Form:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\netwas<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Kastenform leicht ein\u00f6len. Backofen vorheizen. Ober-\/ Unterhitze: etwa 180\u00b0C<\/p>\n

Orange gut waschen, trocknen und die Schale mit einer Reibe d\u00fcnn abreiben, dann die Orange auspressen.<\/p>\n

Eier in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Mixer auf h\u00f6chster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanille-Zucker mischen, in 1 Min. unter R\u00fchren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterr\u00fchren. Haseln\u00fcsse zusammen mit den Schokoladenraspeln und einem Teil der geriebenen Orangenschale kurz unterr\u00fchren. Teig in die Form f\u00fcllen und auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 50 Min.<\/p>\n

Nach dem Backen Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form l\u00f6sen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.<\/p>\n

F\u00fcr den Guss Puderzucker in Orangensaft aufl\u00f6sen und den Kuchen damit bestreichen. Mit restlicher Orangenschale bestreuen.<\/p>\n

Fazit: Seeehr lecker! \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Kuchen<\/a>, Haselnuss<\/a>, Orange<\/a>, Schokolade<\/a>, R\u00fchrteig<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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