{"id":4512,"date":"2020-06-14T14:52:19","date_gmt":"2020-06-14T12:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4512"},"modified":"2023-02-16T09:42:06","modified_gmt":"2023-02-16T08:42:06","slug":"erdbeer-scheiterhaufen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/06\/erdbeer-scheiterhaufen\/","title":{"rendered":"Erdbeer-Scheiterhaufen"},"content":{"rendered":"

Beinahe h\u00e4tte ich den Einsendeschluss f\u00fcr das Event „Deutsche K\u00fcche<\/a>“ mit der ersten Station in Bayern verpasst! Dieses Event wird von Sylvia von Brotwein<\/a> veranstaltet.<\/p>\n

Hmm, bayerische K\u00fcche… schwierig, wenn man mal von den Klassikern wie Wei\u00dfwurst, Schweinshaxe oder Semmelkn\u00f6del absieht. Was ist dann noch ein typisches Gericht? Bayern ist so gro\u00df und vielf\u00e4ltig. <\/p>\n

Irgendwie fiel mir nichts ein, bis ich dann beim Bl\u00e4ttern in einer \u00e4lteren Zeitschrift auf den Scheiterhaufen stie\u00df. So etwas \u00c4hnliches wollte ich sowieso mal wieder zubereiten. Ein Original-Scheiterhaufen aus dem s\u00fcddeutschen, \u00f6sterreichischen Raum enth\u00e4lt eigentlich Apfelscheiben, in Rum getr\u00e4nkte Rosinen und Mandeln. Jetzt hatte ich gerade keine \u00c4pfel, aber daf\u00fcr ziemlich viele Erdbeeren im Haus, die verarbeitet werden wollten. Also wurde es ein Erdbeer-Scheiterhaufen:<\/p>\n

\"ErdbeerScheiterhaufen.jpg\"<\/p>\n

(Leider habe ich vergessen, vor dem Photographieren den Puderzucker auf dem Scheiterhaufen zu verteilen und es erst gemerkt, als dann die H\u00e4lfte schon aufgefuttert war. Stellt es Euch bitte wei\u00df best\u00e4ubt vor…)<\/p>\n

Erdbeer-Scheiterhaufen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 07.06.2020 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nDessert, Erdbeere, Backofen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nBr\u00f6tchen oder Baguette, altbacken<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise(n)<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nErdbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nHaselnusskrokant<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Br\u00f6tchen oder Brot in Scheiben schneiden. Eier, Milch, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Erdbeeren putzen und halbieren.<\/p>\n

Eine Auflaufform fetten. Die in der Eiermilch geschwenkten Brotscheiben abwechselnd mit den Erdbeeren in die Form schichten und mit der Eiermilch \u00fcbergie\u00dfen. Haselnusskrokant dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n

Im auf 200\u00b0C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, bis die Eiermilch gestockt ist. Von Anfang an mit Alufolie abdecken, damit die Erdbeeren nicht so stark austrocknen. Folie die letzten 10 Minuten entfernen.<\/p>\n

Etwas abk\u00fchlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen, dann photographieren und dann genie\u00dfen.<\/p>\n

\n
Tags: Dessert<\/a>, Erdbeere<\/a>, Backofen<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

\"Deutsche<\/a><\/p>\n

Die Liste der anderen Teilnehmer folgt noch…<\/strike>
\nDie Liste der anderen Teilnehmer mit sch\u00f6nen bayerischen Rezepten:<\/p>\n

Sylvia von Brotwein mit
    Saure Zipfel \u2013 fr\u00e4nkische Bratw\u00fcrstchen in Essigsud (blaue Zipfel)<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit
    Fr\u00e4nkische Kipf \u2013 Weck ohne und mit K\u00fcmmel (Br\u00f6tchen)<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit
    Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke, Br\u00fche, Essig und \u00d6l<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit
    Winzerbrot \u2013 fr\u00e4nkisches Bauernbrot mit Wein und Brotgew\u00fcrz<\/a>
\nDani von Leberkassemmel und mehr mit
    Lammsch\u00e4ufele aus dem R\u00f6mertopf<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit
    Heidelbeerstriezel aus dem Bayerwald<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit
    Gebrannte Grie\u00dfsuppe<\/a>
\nRike von genial lecker mit
    Rahmschmarren<\/a>
\nNadine von M\u00f6hreneck mit
    Rahmschwammerl mit Sp\u00e4tzle (vegan)<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit
    Bierbrot \u2013 bayrisches Klosterbrot mit Bier und Brotgew\u00fcrz<\/a>
\nKathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit
    Prinzregententorte<\/a>
\nKatja von Kaffeebohne mit
    Brezensalat<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit
    K\u00e4sesp\u00e4tzle mit R\u00f6stzwiebeln im Ofen selber machen<\/a>
\nKatja von Kaffeebohne mit
    Rohrnudeln mit Pflaumenmarmelade<\/a>
\nVolker von Volkermampft mit
    Kniek\u00fcchle \u2013 Fr\u00e4nkische \u201eAuszogne\u201c Krapfen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beinahe h\u00e4tte ich den Einsendeschluss f\u00fcr das Event „Deutsche K\u00fcche“ mit der ersten Station in Bayern verpasst! Dieses Event wird von Sylvia von Brotwein veranstaltet. Hmm, bayerische K\u00fcche… schwierig, wenn man mal von den Klassikern wie Wei\u00dfwurst, Schweinshaxe oder Semmelkn\u00f6del absieht. Was ist dann noch ein typisches Gericht? Bayern ist so gro\u00df und vielf\u00e4ltig. Irgendwie … \u201eErdbeer-Scheiterhaufen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Erdbeer-Scheiterhaufen","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[483,487,2,503],"tags":[230,44,212,482,214],"class_list":["post-4512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen-suess","category-backofen","category-kochen-backen-und-geniessen","category-suessspeise","tag-backofen","tag-blog-event","tag-dessert","tag-deutschekuecheblogevent","tag-erdbeere"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-1aM","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4512"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6101,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4512\/revisions\/6101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}