{"id":4463,"date":"2020-06-07T06:41:53","date_gmt":"2020-06-07T04:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=4463"},"modified":"2023-02-16T09:43:01","modified_gmt":"2023-02-16T08:43:01","slug":"rote-linsen-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/06\/rote-linsen-hummus\/","title":{"rendered":"Rote-Linsen-Hummus"},"content":{"rendered":"

Im letzten Beitrag habe ich Euch das Rezept f\u00fcr das Rote-Linsen-Hummus auf dem Kn\u00e4ckebrot versprochen. Hier ist es:<\/p>\n

\"RoteLinsenHummus.jpg\"<\/p>\n

Rote-Linsen-Hummus<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nDunja Gulin – Hummus
Erfasst 07.06.20 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nLinsen, Hummus, Dip, Aufstrich<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
150<\/td>\ng<\/td>\nRote Linsen<\/td>\n<\/tr>\n
450<\/td>\nml<\/td>\nWasser; hei\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\ncm<\/td>\nKombu-Algen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nLorbeerblatt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nPaprikapulver; ger\u00e4uchert<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nCayennepfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nSenf<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nUme-Su-Essig (*) <\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nGlatte Petersilie; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Rote Linsen waschen und abtropfen lassen. In einen gro\u00dfen Topf geben und mit dem hei\u00dfen Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Lorbeer und Kombu-Alge dazugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Deckel halb auflegen und die Linsen ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Unter gelegentlichem Umr\u00fchren die Linsen so lange kochen lassen, bis sie zu einem weichen P\u00fcree zerfallen. Am Ende der Garzeit mit Paprika, Cayennpfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n

Den Topf vom Herd nehmen und den zerdr\u00fcckten Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Oliven\u00f6l und Essig zugeben. Alles gr\u00fcndlich miteinander vermischen und vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden und das Hummus fester wird.<\/p>\n

Zum Servieren mit etwas Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreuen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

* Den Ume-Su-Essig kann man durch einen Teil Sojasauce, einen Teil Apfelessig und ggf. etwas Salz ersetzen.<\/p>\n

\n
Index: Linsen<\/a>, Hummus<\/a>, Dip<\/a>, Aufstrich<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im letzten Beitrag habe ich Euch das Rezept f\u00fcr das Rote-Linsen-Hummus auf dem Kn\u00e4ckebrot versprochen. Hier ist es: Rote-Linsen-Hummus Quellenangabe: Dunja Gulin – HummusErfasst 07.06.20 von Sus Kategorien: Linsen, Hummus, Dip, Aufstrich Mengenangaben für: 1 Rezept Zutaten: 150 g Rote Linsen 450 ml Wasser; hei\u00df 4 cm Kombu-Algen 1 Lorbeerblatt 1 Essl\u00f6ffel Paprikapulver; ger\u00e4uchert 1\/4 … \u201eRote-Linsen-Hummus\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Rote-Linsen-Hummus","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[504,645,2,498],"tags":[135,136,419,221,228],"class_list":["post-4463","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dip-aufstrich-swuerzsauce","category-huelsenfruechte-gemuese","category-kochen-backen-und-geniessen","category-vegetarisch-vegan","tag-aufstrich","tag-dip","tag-hummus","tag-linsen","tag-vegan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-19Z","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4463"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6102,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4463\/revisions\/6102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}