![\"SmileyLecker.gif\"](\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Blog\/SmileyLecker.gif\")
<\/p>\nIn den letzten Tagen war es hier im Blog eher still. Wir hatten Urlaub und waren neben kurzen Ausfl\u00fcgen eher in Haus und Garten besch\u00e4ftigt als am Computer. Selbst das Kochen und Backen kam ein wenig zu kurz, weil ich in dieser Zeit auch versucht habe, den Gefrierschrank etwas zu leeren.<\/p>\n
Letztes Jahr habe ich in Nordhessen eine wunderbar leckere Rhabarber-Schorle kennengelernt: Sch\u00f6n fruchtig, nicht zu s\u00fc\u00df und richtig rhabarberig. Leider gibt es sie hier nicht zu kaufen und andere Produkte, die ich bis jetzt ausprobiert hatte, waren entweder zu s\u00fc\u00df oder haben nach nichts geschmeckt. Also: Selber machen!<\/p>\n
Dummerweise mickert mein Rhabarber, der letztes Jahr so viele dicke Stengel und so riesige Bl\u00e4tter hatte, in diesem Jahr aus unerfindlichen Gr\u00fcnden vor sich hin. Den wollte ich in dieser Saison doch lieber verschonen.<\/p>\n
Als sich dann die Gelegenheit bot, gr\u00f6\u00dfere Mengen an Rhabarber g\u00fcnstig zu erstehen, konnte ich nicht widerstehen. So kam es, da\u00df ich jetzt zum ersten Mal Rhabarbersaft selbst produziert habe.<\/p>\n
Viele von Euch haben schon Rhabarbersaft zubereitet, indem sie den Rhabarber weichgekocht haben und dann durch ein Passiertuch abtropfen lie\u00dfen. Da ich aber einen Dampfentsafter im Keller stehen habe, wurde dieser zur Arbeit herangezogen.<\/p>\n
Und siehe da: ein voller Erfolg – mit Mineralwasser gemischt eine wunderbare Erfrischung! <\/p>\n
![\"RhabarberSaft.jpg\"](\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/RhabarberSaft.jpg\" "\\"Dampfentsafteter")
Zur Vorbereitung die Flaschen hei\u00df aussp\u00fclen (Variante: etwas Wasser einf\u00fcllen und in der Mikrowelle so lange erhitzen, bis das Wasser sprudelnd kocht. Mit Handschuhen herausnehmen, verschlie\u00dfen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln. Wieder \u00f6ffnen und Wasser ausgie\u00dfen. Auf einem sauberen Handtuch parken.)<\/p>\n