{"id":406,"date":"2012-07-30T10:59:00","date_gmt":"2012-07-30T08:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/kirsch-bananen-kuchen-110780723\/"},"modified":"2012-07-30T10:59:00","modified_gmt":"2012-07-30T08:59:00","slug":"kirsch-bananen-kuchen-110780723","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2012\/07\/kirsch-bananen-kuchen-110780723\/","title":{"rendered":"Ki-Ba-Ku …"},"content":{"rendered":"

… Ki-Ba-Ki-Ba-Ku … <\/p>\n

Gegen Ende der Kirsch-Saison hatte ich vorletzte Woche noch einmal ein paar sch\u00f6ne dicke S\u00fc\u00dfkirschen ergattern k\u00f6nnen. Neben dem klassischen Kirschkern-in-die-Sch\u00fcssel-spucken (sprich: einfach so futtern) sollten sie auch in einem Kuchen Verwendung finden.<\/p>\n

Da mich keine Rezeptvorlagen (B\u00fccher, Zeitschriften, Internet) so wirklich inspiriert haben, griff ich mal wieder auf mein bew\u00e4hrtes Standard-Rezept f\u00fcr R\u00fchrkuchen zur\u00fcck und legte einfach los…
\"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

Ki-Ba-Ku – Kirsch-Bananen-Kuchen<\/H3><\/p>\n

\"KirschBananenKuchen.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n20.07.2012 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, R\u00fchrkuchen, Kirsche, Banane, Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Springform, 26cm<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\n<\/td>\nBananen<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nKirschen<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nDunkle Schokolade (70%)<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
175<\/td>\n

Prise<\/p>\n

g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nVanillinzucker (oder das pers\u00f6nliche \u00c4quivalent davon)<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZitrone, unbehandelt<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nSpeisest\u00e4rke<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nRosengelee<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nKirschen waschen und entsteinen, ggf. halbieren. Schokolade grob hacken. Eine Banane mit der Gabel zerdr\u00fccken.<\/p>\n

Fett, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts schaumig schlagen. Eier nach und nach unterr\u00fchren. Zitrone hei\u00df waschen, abtrocknen und die Schale in den Teig reiben. Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen, zuf\u00fcgen und alles zu einem glatten, cremigen Teig verr\u00fchren.<\/p>\n

Die zermatschte Banane unterr\u00fchren, dann Kirschen und Schokolade unterheben. Eine Springform (26 cm \u00d8) oder zwei kleinere Herzformen einfetten und den Teig einf\u00fcllen.<\/p>\n

Restliche Bananen in Scheiben schneiden (gesch\u00e4lt nat\u00fcrlich) und den Kuchen damit so dicht wie m\u00f6glich belegen. Gelee mit etwas Zitronensaft verr\u00fchren und \u00fcber die Bananen streichen, dann werden diese beim Backen nicht so trocken.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175\u00b0C, Gas: Stufe 2) ca 45-50 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe), ggf. gegen Ende mit Alufolie abdecken.
\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Eine Kastenform geht auch, dann die \u00fcberz\u00e4hlige Banane vorher auch in den Teig integrieren.<\/p>\n
\n
Tags: Rezept<\/a>, Kuchen<\/a>, R\u00fchrteig<\/a>, Kirsche<\/a>, Banane<\/a>, Schokolade<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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