{"id":401,"date":"2012-08-14T09:45:00","date_gmt":"2012-08-14T07:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/mohnschnecken-129656084\/"},"modified":"2017-10-17T13:27:10","modified_gmt":"2017-10-17T11:27:10","slug":"mohnschnecken-129656084","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2012\/08\/mohnschnecken-129656084\/","title":{"rendered":"Immer noch Mo(h)ntag, …"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

… denn schlie\u00dflich backe ich Samstags ja auch meist etwas S\u00fc\u00dfes, Kuchen-artiges. Deshalb kann ich problemlos noch ein weiteres Rezept dem Mohn-Event<\/a> im Kochtopf<\/a>, immer noch veranstaltet von Mel von Pimpimella<\/a>, beisteuern.<\/p>\n

Eigentlich sollten es ja gro\u00dfe Mohnschnecken werden, wie man sie beim B\u00e4cker bekommt, aber da h\u00e4tte ich wohl Platzprobleme im Backofen bekommen. Gl\u00fccklicherweise habe ich mich an das Rezept von damals erinnert, als alle die leckeren Kakaoschnecken<\/a> nachgebacken haben. Damit bekommt man gen\u00fcgend Schnecken auf einmal im Ofen unter. \"SmileyGrinsStatic.gif\"<\/p>\n

\"Mohnschnecken2012.jpg\"<\/p>\n

Mohn-Schnecken<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n Kakaoschnecken<\/a>
Abgewandelt und erfa\u00dft 11.08.2012 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, Hefe, Mohn, Zwetschge<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nWeizenvollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\ng<\/td>\nFrische Hefe<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFüllung:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nZwetschenmus (Latwerge)<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nMohn; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZum Fertigbacken:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\n

Zubereitung:<\/H4>
\nAus den Zutaten f\u00fcr den Teig einen glatten Hefeteig kneten. Er ist etwas feucht, aber löst sich gut vom Schüsselrand. An einem warmen, zugfreien Ort (z.B. Backofen nur mit Beleuchtung) zur doppelten Gr\u00f6\u00dfe aufgehen lassen.<\/p>\n

Den Ofen auf 180°C vorheizen.<\/p>\n

Den aufgegangenen Teig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che zu einer etwa rechteckigen Form ausrollen. Zwetschgenmus mit etwas warmem Wasser glattr\u00fchren und auf der Teigplatte verstreichten. Großzügig mit Mohn bestreuen. Von der längeren Seite aufrollen und in ca. 3 cm dicke Schnecken schneiden. Eine große Auflaufform (24 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und die Schnecken eng einander schmiegend hinein legen.<\/p>\n

Im heißen Ofen 15 Minuten backen. Herausholen und mit der Butter und Milch belegen\/begießen und nochmals für (knapp) 15 Minuten in den Ofen geben. <\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Hefe<\/a>, Mohn<\/a>, Zwetschge<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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