{"id":3990,"date":"2019-08-08T10:34:33","date_gmt":"2019-08-08T08:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3990"},"modified":"2023-02-16T10:35:49","modified_gmt":"2023-02-16T09:35:49","slug":"leinsamenfladen-mit-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/08\/leinsamenfladen-mit-tomate\/","title":{"rendered":"Leinsamenfladen mit Tomate"},"content":{"rendered":"

Neulich kam mir beim R\u00e4umen eine Packung Leinsamen in die H\u00e4nde, deren MHD nicht mehr allzu weit entfernt war. Da kam dieses Rezept gerade recht:<\/p>\n

\"LeinsamenFladenMitTomate.jpg\"
\n
\nWir haben diese Fladen als Cracker gegessen. Man kann sie aber auch als Brot ansehen und entsprechend belegen.
\n
\nDas Trocknen kann entweder mit einem D\u00f6rrautomat oder in einem normalen Backofen mit leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcr geschehen.
\n<\/p>\n

Leinsamenfladen mit Tomate<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 10.03.2019 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBrot, D\u00f6rren, Leinsamen, Tomate<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100<\/td>\ng<\/td>\nLeinsamen<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\ng<\/td>\nGetrocknete Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nStengel<\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPfeffer; frisch gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Leinsamen in Sieb mit Wasser durchsp\u00fclen; mit 200 ml Wasser in eine Sch\u00fcssel geben und 1-2 Stunden oder l\u00e4nger einweichen. Petersilie waschen, trocken sch\u00fctteln und fein hacken. Getrocknete Tomaten klein schneiden.<\/p>\n

Den gequollenen Leinsamen mit der Sojasauce im Mixer p\u00fcrieren, die Tomaten, Petersilie, Pfeffer und je nach Salzgehalt der Tomaten mehr oder weniger Salz zugeben. Alles zu einer m\u00f6glichst homogenen Masse p\u00fcrieren. Die Teigmasse auf passend geschnittenem Backpapier (oder D\u00f6rrfolie) 4-5 mm dick aufstreichen und bei max. 42\u00b0C insgesamt ca. 12-16 Stunden trocknen lassen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.<\/p>\n

Nach ca. 5-6 Stunden den gut angetrockneten Teig vorsichtig vom Backpapier l\u00f6sen, wenden und mit einem Messer in St\u00fccke aufteilen und fertig trocknen.<\/p>\n

K\u00fchl und trocken aufbewahren.<\/p>\n

\n
Tags: Brot<\/a>, D\u00f6rren<\/a>, Leinsamen<\/a>, Tomate<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neulich kam mir beim R\u00e4umen eine Packung Leinsamen in die H\u00e4nde, deren MHD nicht mehr allzu weit entfernt war. Da kam dieses Rezept gerade recht: Wir haben diese Fladen als Cracker gegessen. Man kann sie aber auch als Brot ansehen und entsprechend belegen. Das Trocknen kann entweder mit einem D\u00f6rrautomat oder in einem normalen Backofen … \u201eLeinsamenfladen mit Tomate\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Leinsamenfladen mit Tomate","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[485,538,2],"tags":[24,453,454,185],"class_list":["post-3990","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brot","category-doerren","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-brot","tag-doerren","tag-leinsamen","tag-tomate"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-12m","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3990"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6145,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3990\/revisions\/6145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}