{"id":3948,"date":"2019-07-27T21:00:18","date_gmt":"2019-07-27T19:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3948"},"modified":"2023-02-16T10:48:52","modified_gmt":"2023-02-16T09:48:52","slug":"hefeschnecken-mit-zwetschgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/07\/hefeschnecken-mit-zwetschgen\/","title":{"rendered":"Hefeschnecken mit Zwetschgen"},"content":{"rendered":"

Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit der Zwetschgen. Im Laden gibt es schon welche zu kaufen, unsere am Baum f\u00e4rben sich gerade blass-violett. H\u00f6chste Zeit, die Vorr\u00e4te von letztem Jahr aus dem Gefrierschrank zu holen.<\/p>\n

\"HefeschneckenMitZwetschgen.jpg\"<\/p>\n

Hefeschnecken mit Zwetschgen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 27.07.2019 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Hefe, Zwetschge<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Kuchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
20<\/td>\ng<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
225<\/td>\nml<\/td>\nMilch; lauwarm<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nButter; weich<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
800<\/td>\ng<\/td>\nZwetschgen; ohne Kerne gewogen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.<\/p>\n

Die Hefe in der Milch aufl\u00f6sen, den Zucker dazugeben und alles verr\u00fchren. Hefemischung mit Butter, Mehl, Ei, Salz zu einem glatten Teig verkneten. Diesen mit einem K\u00fcchenhandtuch zugedeckt (oder im Backofen) ca. 30 Minuten ruhen lassen, bzw. bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n

Den Rand und Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che durchkneten und rechteckig (40 x 60 cm) ausrollen.<\/p>\n

Die Zwetschgenh\u00e4lften gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen und mit etwas Zimt bestreuen.<\/p>\n

Den belegten Teig von der langen Seite her einrollen und die Rolle in 12 gleichgro\u00dfe Scheiben (bei meiner Form sind ca. 15 Scheiben notwendig) schneiden. Die Schnecken auf der Schnittfl\u00e4che in die Form setzen, zuerst am Rand, dann in der Mitte. Den Kuchen zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen, dann mit etwas Zucker bestreuen.<\/p>\n

Den Backofen auf 180 \u00b0C Ober- und Unterhitze aufheizen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Sollte die Oberfl\u00e4che zu dunkel werden, mit etwas Alufolie abdecken. Den Kuchen in der Form ausk\u00fchlen lassen. bestreichen.<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Hefe<\/a>, Zwetschge<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit der Zwetschgen. Im Laden gibt es schon welche zu kaufen, unsere am Baum f\u00e4rben sich gerade blass-violett. H\u00f6chste Zeit, die Vorr\u00e4te von letztem Jahr aus dem Gefrierschrank zu holen. Hefeschnecken mit Zwetschgen Quellenangabe: Erfasst 27.07.2019 von Sus Kategorien: Backen, Hefe, Zwetschge Mengenangaben für: 1 Kuchen Zutaten: 20 g Hefe … \u201eHefeschnecken mit Zwetschgen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Hefeschnecken mit Zwetschgen","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526,571],"tags":[32,45,292],"class_list":["post-3948","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","category-obst","tag-backensuess","tag-hefesuess","tag-zwetschge"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-11G","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3948"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6150,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions\/6150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}