{"id":3843,"date":"2019-03-17T08:00:22","date_gmt":"2019-03-17T07:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3843"},"modified":"2023-02-16T11:04:14","modified_gmt":"2023-02-16T10:04:14","slug":"schwedische-blaubeer-und-preiselbeer-muffins-blabaers-och-lingonbaersmuffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/03\/schwedische-blaubeer-und-preiselbeer-muffins-blabaers-och-lingonbaersmuffins\/","title":{"rendered":"Schwedische Blaubeer- und Preiselbeer-Muffins (Bl\u00e5b\u00e4rs och Lingonb\u00e4rsmuffins)"},"content":{"rendered":"

In Schweden geht eigentlich nichts \u00fcber ein gem\u00fctliches Kaffeetrinken in netter Gesellschaft mit einem s\u00fc\u00dfen St\u00fcckchen. Es gibt sogar ein eigenes Wort daf\u00fcr: „Fika“ und bedeutet „Kaffee“ oder „Kaffee trinken“. Fika ist nicht auf den bei uns \u00fcblichen Nachmittag beschr\u00e4nkt, sondern kann zu jeder Tageszeit stattfinden, Hauptsache man kann sich unterhalten. <\/p>\n

In meinem Gefrierschrank schlummerten noch ein paar Preisel- und Heidelbeeren im K\u00e4lteschlaf. Da kam das folgende Rezept gerade recht, um damit auch am Event „Wir retten, was zu retten ist<\/a>: Muffins“ teilzunehmen.<\/p>\n

\"BlaubeerMuffins.jpg\"<\/p>\n

Schwedische Blaubeer- und Preiselbeer-Muffins (Bl\u00e5b\u00e4rs och Lingonb\u00e4rsmuffins)<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nFika & Hyppe – Skandinavisch Backen
Erfasst 10.03.19 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Muffin, Heidelbeere, Preiselbeere, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n10-12 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nDinkelmehl<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nGemischte Getreideflocken (oder Haferflocken)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanille; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZimt; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nMuskatnuss; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nml<\/td>\nSonnenblumen\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nHonig<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nBananen; reif<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nHeidelbeeren; TK oder frisch<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nPreiselbeeren; TK oder frisch<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ng<\/td>\nGemischte Getreideflocken (oder Haferflocken)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Backofen auf 180\u00b0C vorheizen.<\/p>\n

Alle trockenen Zutaten in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/p>\n

Alle feuchten Zutaten au\u00dfer den Bananen und den Beeren in einer zweiten Sch\u00fcssel vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Holzl\u00f6ffel gerade eben verr\u00fchren.<\/p>\n

Bananen sch\u00e4len, grob zerdr\u00fccken und zum Teig geben. Frische Beeren waschen und trockentupfen; tiefgek\u00fchlte Beeren so wie sie sind vorsichtig unterheben.<\/p>\n

Entweder eine Muffinform einfetten oder mit Papierf\u00f6rmchen auslegen, Teig einf\u00fcllen und mit Haferflocken bestreuen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Die Backzeit h\u00e4ngt nat\u00fcrlich von der Gr\u00f6\u00dfe der Muffins ab, deshalb St\u00e4bchenprobe!<\/p>\n

Auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Muffin<\/a>, Heidelbeere<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n

 
\n 
\nDank an die neuen Administratorinnen Barbara<\/a>, Tamara<\/a> und Britta<\/a> und jetzt zu den \u00fcbrigen Rezepten:<\/p>\n

\"WirRettenWasZuRettenIstGeburtstag5.jpg\"<\/p>\n

1x umr\u00fchren bitte aka kochtopf – Zoes Muffins<\/a>
\nauchwas – Einkorn-Feta-Spinat-Muffins<\/a>
\nBarbaras Spielweise – Geburtstags-Cupcakes<\/a>
\nBrigittas Kulinarium – Muffins x zwei<\/a>
\nBrittas Kochbuch – Schwarzw\u00e4lderkirsch-Cupcakes<\/a>
\nBrotwein – Schokomuffins – Rezept f\u00fcr einfache Schokoladen Muffins mit Schokost\u00fcckchen<\/a>
\nCakes Cookies and more – Konfetti Cupcakes mit Mascarpone Frosting<\/a>
\nDas M\u00e4del vom Land – Einhorn-Cupcakes<\/a>
\nFliederbaum – Rotweinmuffins und -lik\u00f6r<\/a>
\ngenial-lecker – M\u00f6hren-Lauch-Muffins<\/a>
\nour food creations – K\u00e4se-Kr\u00e4uter-Muffins<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Schweden geht eigentlich nichts \u00fcber ein gem\u00fctliches Kaffeetrinken in netter Gesellschaft mit einem s\u00fc\u00dfen St\u00fcckchen. Es gibt sogar ein eigenes Wort daf\u00fcr: „Fika“ und bedeutet „Kaffee“ oder „Kaffee trinken“. Fika ist nicht auf den bei uns \u00fcblichen Nachmittag beschr\u00e4nkt, sondern kann zu jeder Tageszeit stattfinden, Hauptsache man kann sich unterhalten. In meinem Gefrierschrank schlummerten … \u201eSchwedische Blaubeer- und Preiselbeer-Muffins (Bl\u00e5b\u00e4rs och Lingonb\u00e4rsmuffins)\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[655,2,526,491],"tags":[32,44,444,77,134,80],"class_list":["post-3843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-beeren","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","category-schweden","tag-backensuess","tag-blog-event","tag-heidelbeere","tag-muffin","tag-preiselbeere","tag-schweden"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-ZZ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3843"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6159,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3843\/revisions\/6159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}