{"id":3806,"date":"2019-02-02T19:16:31","date_gmt":"2019-02-02T18:16:31","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3806"},"modified":"2023-02-16T11:24:20","modified_gmt":"2023-02-16T10:24:20","slug":"navettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/02\/navettes\/","title":{"rendered":"Navettes"},"content":{"rendered":"

Heute, am 2. Februar, ist Maria Lichtmess, 40 Tage nach Weihnachten, der Tag, an dem Jesus „dem Herrn dargestellt“ wurde. Und damit ist offiziell die Weihnachtszeit nun endg\u00fcltig vorbei. <\/p>\n

Zugegebenerma\u00dfen hat f\u00fcr uns dieser Tag keinerlei Bedeutung. Aber heute morgen beim Instagram-St\u00f6bern las ich bei Martin Sch\u00f6nleben<\/a> von sogenannten Navettes mit Oliven\u00f6l und Orangenbl\u00fctenwasser. Diese Pl\u00e4tzchen stammen aus Frankreich aus der Gegend um Marseilles und wurden eben an Maria Lichtmess (Chandeleur) gebacken. Ihre Form soll an ein Boot erinnern.<\/p>\n

Da ich noch keine Ahnung hatte, was ich heute backen sollte, wurden es eben diese kleinen Pl\u00e4tzchen. <\/p>\n

\"Navettes.jpg\"
\n
\nFazit: Der Teig ist arg klebrig, man muss sich beim Formen sehr beeilen. Aber daf\u00fcr ist der Geschmack ist interessant und ziemlich lecker. \"SmileyLecker.gif\"\n

Navettes<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 02.02.2019 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Pl\u00e4tzchen, Orange, Frankreich<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n50 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
400<\/td>\ng<\/td>\nMehl (hier: Weizenvollkornmehl)<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nml<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanille; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZitrone; die geriebene Schale<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise(n)<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nEau de Fleur d’Oranger<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, der ziemlich fest (und klebrig) wird.<\/p>\n

Dann den Teig in Folie eingewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.<\/p>\n

Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Den Teig in handliche St\u00fccke teilen, die noch nicht ben\u00f6tigten St\u00fccke weiter im K\u00fchlschrank lagern. Den Teig zu einer ca. 1,5 cm dicken Rolle formen, dann St\u00fccke von ca. 4 cm L\u00e4nge abschneiden. Die St\u00fccke zwischen den H\u00e4nden rollen, dass die Enden spitz werden. Man kann auch mit den Fingern nachhelfen. Auf das Backblech mit Backpapier legen und mit einem scharfen Messer in der Mitte der L\u00e4nge nach einschneiden.<\/p>\n

Im Ofen f\u00fcr ca. 15 Minuten backen. Die Navettes sollten nicht zu dunkel werden.<\/p>\n

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Tags: Backen<\/a>, Pl\u00e4tzchen<\/a>, Orange<\/a>, Frankreich<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute, am 2. Februar, ist Maria Lichtmess, 40 Tage nach Weihnachten, der Tag, an dem Jesus „dem Herrn dargestellt“ wurde. Und damit ist offiziell die Weihnachtszeit nun endg\u00fcltig vorbei. Zugegebenerma\u00dfen hat f\u00fcr uns dieser Tag keinerlei Bedeutung. Aber heute morgen beim Instagram-St\u00f6bern las ich bei Martin Sch\u00f6nleben von sogenannten Navettes mit Oliven\u00f6l und Orangenbl\u00fctenwasser. Diese … \u201eNavettes\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Navettes","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[507,2,604,544],"tags":[32,375,46,33],"class_list":["post-3806","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frankreich","category-kochen-backen-und-geniessen","category-nachgemacht-blog","category-plaetzchen-backen-suess","tag-backensuess","tag-frankreich","tag-orange","tag-plaetzchen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s923CK-navettes","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3806"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6166,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806\/revisions\/6166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}