{"id":3781,"date":"2019-01-27T13:32:20","date_gmt":"2019-01-27T12:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3781"},"modified":"2023-02-16T11:25:37","modified_gmt":"2023-02-16T10:25:37","slug":"schokoladige-paranuss-bananen-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/01\/schokoladige-paranuss-bananen-brownies\/","title":{"rendered":"Schokoladige Paranuss-Bananen-Brownies"},"content":{"rendered":"

Vorletzte Woche war ich auf ein Muffin-Rezept aus einem Supermarkt-Werbebl\u00e4ttchen reingefallen, welche trotz geraspelter Quitten so entsetzlich trocken waren (es h\u00e4tte mich stutzig machen sollen, dass kein bisschen Fett im Rezept vorgesehen war), dass es letztes Wochenende etwas ganz Feuchtes geben musste. Und was ist leckerer und saftiger als ein paar sch\u00f6ne Brownies? Genau, Brownies mit Banane drin!<\/p>\n

\"ParanussBananenBrownies.jpg\"<\/p>\n

Schokoladige Paranuss-Bananen-Brownies<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 20.01.2019 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Brownie, Schokolade, Banane, Nuss<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n20 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100<\/td>\ng<\/td>\nParan\u00fcsse<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nMandeln; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nDunkle Schokolade (70%)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nBanane<\/td>\n<\/tr>\n
180<\/td>\ng<\/td>\nButter; zimmerwarm<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nVanille; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise(n)<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nButter f\u00fcr die Backform (ggf.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Paran\u00fcsse grob hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne vorsichtig bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren goldbraun r\u00f6sten. Beiseite legen.<\/p>\n

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen auf die halbe Blechgr\u00f6\u00dfe einstellen. Oder gleich eine Form von ca. 21 x 21 cm verwenden und diese mit Backfolie auslegen oder buttern.<\/p>\n

Schokolade im Wasserbad schmelzen. In einer Backsch\u00fcssel die Butter mit dem Zucker und Salz mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t schaumig schlagen. Die weiche Schokolade und die Mandeln unterr\u00fchren Nach und nach die Eier einzeln unterr\u00fchren. Das Mehl mit der Vanille auf die Masse sieben und unterr\u00fchren. Zum Schluss die Paran\u00fcsse unterheben, dabei einen Teil f\u00fcr die Dekoration aufheben.<\/p>\n

Die H\u00e4lfte des Teigs in die Form streichen. Die Banane in Scheiben darauf verteilen und mit der restlichen Teigmasse bedecken. Die restlichen Paran\u00fcsse obendrauf verteilen.<\/p>\n

Im auf 180 \u00b0C vorgeheizten Backofen f\u00fcr ca. 20-25 Minuten backen. Die St\u00e4bchenprobe darf ruhig etwas Teig enthalten, nur nass sollte er nicht mehr sein.<\/p>\n

Aus der Form nehmen, ausk\u00fchlen lassen und in Quadrate von ca. 5 x 5 cm schneiden.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Brownie<\/a>, Schokolade<\/a>, Nuss<\/a>, Banane<\/a>, <\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vorletzte Woche war ich auf ein Muffin-Rezept aus einem Supermarkt-Werbebl\u00e4ttchen reingefallen, welche trotz geraspelter Quitten so entsetzlich trocken waren (es h\u00e4tte mich stutzig machen sollen, dass kein bisschen Fett im Rezept vorgesehen war), dass es letztes Wochenende etwas ganz Feuchtes geben musste. Und was ist leckerer und saftiger als ein paar sch\u00f6ne Brownies? Genau, Brownies … \u201eSchokoladige Paranuss-Bananen-Brownies\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Schokoladige Paranuss-Bananen-Brownies","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526,654],"tags":[32,120,441,279,148],"class_list":["post-3781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","category-nuesse","tag-backensuess","tag-banane","tag-brownie","tag-nuss","tag-schokolade"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-YZ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3781"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6168,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3781\/revisions\/6168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}