{"id":375,"date":"2012-11-22T16:45:00","date_gmt":"2012-11-22T15:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/kiwi-kokos-marmorkuchen-219024055\/"},"modified":"2012-11-22T16:45:00","modified_gmt":"2012-11-22T15:45:00","slug":"kiwi-kokos-marmorkuchen-219024055","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2012\/11\/kiwi-kokos-marmorkuchen-219024055\/","title":{"rendered":"Ki-Ko-Kuchen"},"content":{"rendered":"

Letzten Samstag war wieder Kuchenbacken angesagt. Irgendwie hatte ich mal wieder keine rechte Idee daf\u00fcr. Aber war da nicht noch etwas mit Kiwis<\/a> zu erledigen? Richtig!<\/p>\n

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Das Internet erz\u00e4hlt mir dann, da\u00df Kiwi z.B. wunderbar mit Kokos harmoniert. Ja, warum nicht? So habe ich dann mein Standard-Kastenkuchen-Rezept ein bi\u00dfchen abgewandelt: Eine H\u00e4lfte des Teigs wurde mit ger\u00f6steten Kokosraspeln vermischt, die andere H\u00e4lfte bekam p\u00fcrierte Kiwis untergejubelt<\/strike>hoben.<\/p>\n

\"KiwiKokosMarmorkuchen.jpg\"<\/p>\n

Irgendwie hatte ich mir das Ergebnis h\u00fcbscher (vor allem gr\u00fcner) vorgestellt. Aber das macht ganz und gar nichts, denn er hat daf\u00fcr umso besser geschmeckt! \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

Kiwi-Kokos-Marmorkuchen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nGebacken und erfa\u00dft 17.11.2012 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKuchen, R\u00fchrteig, Kiwi, Kokos<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Kuchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
5<\/td>\n<\/td>\nKiwis<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nKokosraspel<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
175<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPackung<\/td>\nVanillinzucker (oder das pers\u00f6nliche \u00c4quivalent davon)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\ng<\/td>\nSpeisest\u00e4rke<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nPackung<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Kiwis sch\u00e4len und im Mixer p\u00fcrieren; in einem Sieb gut abtropfen lassen; evtl. etwas auspressen. Kokosraspel in einer kleinen Pfanne nicht zu dunkel (Achtung: geht schnell!) r\u00f6sten.<\/p>\n

Fett, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts schaumig schlagen. Eier nach und nach unterr\u00fchren. Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen, zuf\u00fcgen und alles zu einem glatten, cremigen Teig verr\u00fchren.<\/p>\n

Den Teig in zwei H\u00e4lften teilen. Die eine H\u00e4lfte mit den Kokosraspeln mischen. F\u00fcr die andere H\u00e4lfte etwas Mehl unter die Kiwimasse r\u00fchren und diese dann mit der zweiten Teigh\u00e4lfte verr\u00fchren.<\/p>\n

\"KiwiKokosMarmorkuchen2.jpg\"Eine Kastenform (30cm L\u00e4nge) einfetten und den Teig einf\u00fcllen, vorzugsweise nebeneinander. Dann mit einer Gabel den Teig vorsichtig vermischen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175\u00b0C, Gas: Stufe 2) ca 60 Minuten backen. St\u00e4bchenprobe.<\/p>\n

Kuchen in der Form etwas abk\u00fchlen lassen, dann auf ein Kuchengitter st\u00fcrzen. Mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Kuchen<\/a>, R\u00fchrteig<\/a>, Kiwi<\/a>, Kokos<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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