{"id":3627,"date":"2018-11-05T15:27:54","date_gmt":"2018-11-05T14:27:54","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=3627"},"modified":"2023-02-16T13:11:29","modified_gmt":"2023-02-16T12:11:29","slug":"kladdkaka-schwedischer-schokoladenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2018\/11\/kladdkaka-schwedischer-schokoladenkuchen\/","title":{"rendered":"Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen"},"content":{"rendered":"

\u00dcbermorgen, am Mittwoch, ist – wie jedes Jahr am 07. November – in Schweden „Kladdkakans dag“, der Tag des Schokoladenkuchens. Aber nicht irgendein Schokoladenkuchen, sondern der Kladdkaka, was \u00fcbersetzt soviel hei\u00dft wie klebriger oder schmieriger Kuchen. Wir w\u00fcrden ihn wahrscheinlich „klietschig“ nennen. But it’s not a bug, it’s a kleature<\/del> feature! \"SmileyGrin.gif\"<\/p>\n

Der Kuchen ist ganz einfach und schnell zu backen, kann innerhalb einer dreiviertel Stunde auf dem Tisch stehen und schmeckt k\u00f6stlich. \"SmileyLecker.gif\"<\/p>\n

\"KladdKaka.jpg\"<\/p>\n

Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 05.11.2018 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Kuchen, Schokolade, Schweden<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100<\/td>\ng<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nKakaopulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nVanilleschote; das Mark davon<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise(n)<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\n<\/td>\nHimbeeren (ca.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Butter schmelzen und abk\u00fchlen lassen. Mit einem Teil davon eine Springform (Durchmesser: 24 cm oder kleiner) gut einfetten.<\/p>\n

Den Ofen auf 175\u00b0C vorheizen.<\/p>\n

Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und danach die restliche geschmolzene Butter unterr\u00fchren.<\/p>\n

Kakao, Mehl, Vanille und Salz vermischen und dann unter die \u00fcbrigen Zutaten r\u00fchren.<\/p>\n

Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in der Form verteilen und 20-25 Minuten backen. Das Ergebnis der St\u00e4bchenprobe sollte nicht nass, muss aber noch leicht feucht sein.<\/p>\n

Den Kuchen etwas abk\u00fchlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird, denn sonst besteht Bruchgefahr. Mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

Am besten schmeckt Kladdkaka lauwarm mit Eis oder Sahne; er wird auch gerne mit Himbeeren oder anderem Obst garniert.<\/p>\n

\n
Tags: Backen<\/a>, Kuchen<\/a>, Schokolade<\/a>, Schweden<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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