{"id":312,"date":"2006-04-30T10:30:00","date_gmt":"2006-04-30T08:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/schinken-baerlauch-muffins-1895849\/"},"modified":"2020-06-17T10:53:19","modified_gmt":"2020-06-17T08:53:19","slug":"schinken-baerlauch-muffins-1895849","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/04\/schinken-baerlauch-muffins-1895849\/","title":{"rendered":"Thema: B\u00e4rlauch"},"content":{"rendered":"

<\/a>
\nIch konnte mich fast nicht entscheiden, welches Rezept ich f\u00fcr das Garten-Koch-Event Bärlauch<\/a> einreichen m\u00f6chte. Wieso kann man eigentlich bei den Koch-Events nicht mehrere Rezepte zur Auswahl einreichen? Nun ja, als bekennender Muffin-Liebhaber ich habe mich dann doch f\u00fcr das folgende Rezept entschieden:<\/p>\n

\n<\/a><\/p>\n

Schinken-B\u00e4rlauch-Muffins<\/h3>\n

\"BaerlauchMuffins.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nRhein-Neckar-Zeitung
Abgetippt v. Sus 06.04.2006<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMuffin, Bärlauch, Backen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n8 Stück<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\noder<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
2 1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nund<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nNatron<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\nGouda; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\nButter; oder Margarine<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\nNaturjoghurt<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nroher Schinken<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\nBärlauch; kleingeschnitten<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer, K\u00e4se, Schinken, Zwiebeln und Bärlauch vermischen.
\nDie Butter schmelzen. Eier leicht verquirlen, Butter und Joghurt dazugeben.
\nDas Mehlgemisch vorsichtig mit dem Eiergemisch verrühren.
\nDen Teig in Muffinformen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten bei 180\u00b0C backen.<\/p>\n

\n

\n 
\nSoweit zur Theorie. In der Praxis herrscht in unserem Haushalt eine gewisse Meinungsverschiedenheit bez\u00fcglich der Eignung von K\u00e4se- und Joghurt-Produkten jeglicher Art als Lebensmittel.
\n
\nDeshalb sind auf dem Bild auch zwei verschiedene Muffin-Sorten zu sehen. Die drei Muffins auf der rechten Seite sind genau nach dem Rezept gefertigt und haben durch den K\u00e4se eine gelblichere, \u00fcberbackenere F\u00e4rbung. (Es waren mal vier, aber der vierte wurde schon als extrem lebensmittelgeeignet befunden!)
\n
\nBei den Muffins auf der linken Seite wurde der K\u00e4se einfach weggelassen und der Joghurt durch Milch und ein Ei ersetzt. Durch den fehlenden K\u00e4se sind sie etwas blasser geblieben, aber interessanterweise besser aufgegangen.<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Muffin<\/a>, B\u00e4rlauch<\/a>, Schinken<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich konnte mich fast nicht entscheiden, welches Rezept ich f\u00fcr das Garten-Koch-Event Bärlauch einreichen m\u00f6chte. Wieso kann man eigentlich bei den Koch-Events nicht mehrere Rezepte zur Auswahl einreichen? Nun ja, als bekennender Muffin-Liebhaber ich habe mich dann doch f\u00fcr das folgende Rezept entschieden: Schinken-B\u00e4rlauch-Muffins Quellenangabe: Rhein-Neckar-ZeitungAbgetippt v. Sus 06.04.2006 Kategorien: Muffin, Bärlauch, Backen Mengenangaben für: … \u201eThema: B\u00e4rlauch\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[484,2],"tags":[23,139,44,77,270],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen-herzhaft","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-backenherzhaft","tag-baerlauch","tag-blog-event","tag-muffin","tag-schinken"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-52","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4632,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/4632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}