{"id":301,"date":"2006-06-07T10:33:00","date_gmt":"2006-06-07T08:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/moehren-couscous-mit-schnitzel-2130689\/"},"modified":"2006-06-07T10:33:00","modified_gmt":"2006-06-07T08:33:00","slug":"moehren-couscous-mit-schnitzel-2130689","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/06\/moehren-couscous-mit-schnitzel-2130689\/","title":{"rendered":"M\u00f6hren-Couscous mit Schnitzel"},"content":{"rendered":"

Am Montag wu\u00dfte ich mal wieder nicht, was ich kochen sollte\/wollte. Na gut, spielen wir mal Koch-Duell: Vorhanden sind Karotten, Kartoffeln und Schnitzel. Wie langweilig!
\nLetzten Samstag hatte ich als Resteschn\u00e4ppchen eines dieser gr\u00f6\u00dferen Anne Wilson Kochb\u00fccher f\u00fcr 1\/2 Euro erstanden: Gem\u00fcse Schnell und Einfach II. (Teil I gab’s nicht mehr.) Lauter kurze schnelle Zubereitungsarten f\u00fcr Beilagengem\u00fcse.<\/p>\n

So sieht das ausgew\u00e4hlte Originalrezept aus:<\/p>\n

<\/a>

M\u00f6hrensp\u00e4ne<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nAnne Wilson Gem\u00fcse schnell und schmackhaft II
\nAbgetippt v. Sus 07.06.2006<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGem\u00fcse, Karotte, Beilage<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben f\u00fcr: <\/td>\n4 Portion(en)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nmittelgr.<\/td>\nM\u00f6hren<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nbrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nKorianderbl\u00e4tter, frisch; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBalsamessig<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nDie Enden von den M\u00f6hren abschneiden. Die M\u00f6hren sch\u00e4len. Mit einem Gem\u00fcsesch\u00e4ler lange Sp\u00e4ne von den M\u00f6hren abziehen.
\nButter in einer mittelgro\u00dfen Pfanne erhitzen. Den Zucker und die M\u00f6hrensp\u00e4ne hinzuf\u00fcgen. R\u00fchren, bis die M\u00f6hren gut mit Butter \u00fcberzogen und gar, aber immer noch knusprig sind. Nicht \u00fcbergaren. Die gehackten Korianderbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen. Nach Wunsch mit etwas Balsamessig betr\u00e4ufeln. Hei\u00df servieren.

\n
<\/p>\n

Dabei rausgekommen ist dann das:<\/p>\n

M\u00f6hren-Couscous mit Schnitzel<\/H3><\/p>\n

\"MoehrenCouscous.jpg\"\nsrc=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/MoehrenCouscous.jpg\"<\/p>\n

Statt Korianderbl\u00e4tter habe ich frische Pfefferminze und statt Balsamico Zitronensaft verwendet. Au\u00dferdem habe ich noch einige Radieschen in Scheiben geschnitten und mit den M\u00f6hren angebraten.<\/p>\n

Den Instant-Couscous habe ich nach Packungsvorschrift zubereitet. Die Schnitzel wurden mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Piment (alles frisch gemahlen) eingerieben und in der Pfanne gebraten.<\/p>\n


\nSp\u00e4ne aus den M\u00f6hren zu schneiden ist gar nicht so einfach, wenn am Tag vorher der Lieblingssch\u00e4ler beim Spargelsch\u00e4len eng\u00fcltig den Geist aufgegeben hat.<\/p>\n

Ikea hat meiner Meinung nach ganz tolle Gem\u00fcsesch\u00e4ler, die ewig lange scharf bleiben. Das hilft aber nichts, wenn die Metall(!)-Halterungen so mies sind, da\u00df sie in k\u00fcrzester Zeit auseinanderbrechen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Montag wu\u00dfte ich mal wieder nicht, was ich kochen sollte\/wollte. Na gut, spielen wir mal Koch-Duell: Vorhanden sind Karotten, Kartoffeln und Schnitzel. Wie langweilig! Letzten Samstag hatte ich als Resteschn\u00e4ppchen eines dieser gr\u00f6\u00dferen Anne Wilson Kochb\u00fccher f\u00fcr 1\/2 Euro erstanden: Gem\u00fcse Schnell und Einfach II. (Teil I gab’s nicht mehr.) Lauter kurze schnelle Zubereitungsarten … \u201eM\u00f6hren-Couscous mit Schnitzel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-4R","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}