{"id":293,"date":"2006-06-30T12:04:00","date_gmt":"2006-06-30T10:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/erdbeer-marmelade-und-erdbeer-bowle-2262161\/"},"modified":"2006-06-30T12:04:00","modified_gmt":"2006-06-30T10:04:00","slug":"erdbeer-marmelade-und-erdbeer-bowle-2262161","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/06\/erdbeer-marmelade-und-erdbeer-bowle-2262161\/","title":{"rendered":"Wer zu sp\u00e4t kommt, …"},"content":{"rendered":"\n\n
<\/a>\n<\/td>\n\n

… trinkt sich einen:<\/p>\n

Kuller-Walderdbeeren
in Prosecco<\/H3><\/td>\n

\"KullerErdbeeren.jpg\"\nsrc=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/KullerErdbeeren.jpg\"\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\nSo ein Pech! Jedes Mal, wenn ich mir ein Rezept ausgesucht oder -gedacht, zum Teil sogar -probiert hatte, war ein \u00e4hnliches schon von anderen Event-Teilnehmern ver\u00f6ffentlicht worden. (Jaja, ich wei\u00df: Das kommt davon, wenn man sich zu lange Zeit l\u00e4\u00dft.)<\/p>\n


\nBei meinen Versuchen hatte ich manchmal noch Erdbeeren \u00fcbrig, die unbedingt verarbeitet werden wollten:<\/p>\n

Klassische Erdbeer-Marmelade<\/H3>
\n1 Kilo Erdbeeren
\n1\/2 Kilo Gelierzucker 2:1
\n1 Zitrone; Saft davon
\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n

Die Erdbeeren waschen, putzen und geviertelt in einen Topf geben und Gelierzucker und Vanillezucker dazugeben; 1\/4 -1\/2 Stunde ziehen lassen.<\/p>\n

Den Topf auf den Herd stellen und erhitzen. Dabei umr\u00fchren. Wenn man keine Fruchtst\u00fccke in der Marmelade haben m\u00f6chte, mit einem „Zerst\u00f6rer“ bzw. „Zauberstab“ die Fr\u00fcchte zerkleinern. Den Zitronensaft zugeben. Nach Angabe auf der Gelierzucker-Packung sprudelnd kochen lassen (mind. 3 Minuten). Umr\u00fchren!
\nIn sauber gesp\u00fclte Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Gl\u00e4ser mit Schraubverschlu\u00df nach dem Verschlie\u00dfen f\u00fcr 1 Stunde auf den Kopf stellen. (Achtung: Wenn die Marmelade schnell steif wird, vorher wieder umdrehen!)<\/p>\n

\"Erdbeermarmelade.jpg\"\nsrc=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/Erdbeermarmelade.jpg\"<\/p>\n

Nach dem Erkalten die Gl\u00e4ser sauberwischen und beschriften.<\/p>\n


\n
\nDa f\u00e4llt mir noch ein Rezept ein, welches bisher noch kein Teilnehmer gepostet hat (vielleicht sollte ich nochmal nachschauen?): Eine ber\u00fchmt-ber\u00fcchtigte Don’t-Do-This-At-Home-Erdbeerbowle aus der Studentenzeit.<\/p>\n

Erdbeer-Bowle<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nEin Schmierzettel v. Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nGetr\u00e4nk, Bowle, Erdbeere<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nKilo<\/td>\nErdbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nFlasche<\/td>\nCointreau<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nFlasche<\/td>\nWodka<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nFlaschen<\/td>\nSchaumwein (heute w\u00fcrde man Prosecco nehmen)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nFlaschen<\/td>\nMineralwasser<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nF\u00fcr den n\u00e4chsten Morgen:<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll <\/td>\nAspirin<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nDie Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In einer sehr gro\u00dfen Sch\u00fcssel zuckern und Saft ziehen lassen.<\/p>\n

Den Cointreau und den Wodka zugeben und ziehen lassen, mind. 3-4 Stunden, wenn m\u00f6glich \u00fcber Nacht. Den Schaumwein und das Wasser kaltstellen.<\/p>\n

Kurz vor dem Servieren den Schaumwein und das Mineralwasser zugeben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n

Lecker, viel zu lecker!<\/p>\n

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… trinkt sich einen: Kuller-Walderdbeerenin Prosecco So ein Pech! Jedes Mal, wenn ich mir ein Rezept ausgesucht oder -gedacht, zum Teil sogar -probiert hatte, war ein \u00e4hnliches schon von anderen Event-Teilnehmern ver\u00f6ffentlicht worden. (Jaja, ich wei\u00df: Das kommt davon, wenn man sich zu lange Zeit l\u00e4\u00dft.) Bei meinen Versuchen hatte ich manchmal noch Erdbeeren \u00fcbrig, … \u201eWer zu sp\u00e4t kommt, …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-293","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-4J","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=293"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}