{"id":265,"date":"2006-08-20T13:16:00","date_gmt":"2006-08-20T11:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zwetschgenkuchen-2552506\/"},"modified":"2017-09-02T18:29:13","modified_gmt":"2017-09-02T16:29:13","slug":"zwetschgenkuchen-2552506","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/08\/zwetschgenkuchen-2552506\/","title":{"rendered":"Quetschekuche…"},"content":{"rendered":"

\"Zwetschgenkuchen.jpg\"<\/p>\n

<\/a>

Zwetschgenkuchen<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nElke Blome – Backen was allen schmeckt – Falken-Verlag
\nAbgetippt 20.08.2006 v. Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBlechkuchen, Zwetschge, Pflaume, Backen, Hefe<\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Blech(e)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\nGramm<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nGramm<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nButter oder Margarine<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\nLiter<\/td>\nMilch, lauwarm<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKilo<\/td>\nZwetschgen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZum Bestreuen:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nAu\u00dferdem:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMehl zum Ausrollen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBackpapier<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nAus den Zutaten einen Hefeteig bereiten.<\/p>\n

Die Hefe in einer hohen Schüssel mit etwas Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Das weiche Fett, den Zucker, das Salz und Mehl dazugeben und gründlich verrühren, dann mit den Händen kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n

Danach noch einmal kräftig auf einem bemehlten Teigbrett kneten und ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Eventuell Zimt auf den Teig streuen.<\/p>\n

Die Zwetschgen waschen und entsteinen. Jede Zwetschgenhälfte einschneiden und auf den Teig setzen, nochmals 15 Minuten gehen lassen.<\/p>\n

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (E: 200\u00b0C, G: 3) etwa 30 Minuten backen. Kurz vor Ende des Backens mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen, damit der Zucker karamelisieren kann.<\/p>\n

\n
Index: Kuchen<\/a>, Zwetschge<\/a>, Hefe<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zwetschgenkuchen Quellenangabe: Elke Blome – Backen was allen schmeckt – Falken-Verlag Abgetippt 20.08.2006 v. Sus Kategorien: Blechkuchen, Zwetschge, Pflaume, Backen, Hefe Mengenangaben für: 1 Blech(e) Zutaten: Teig: 500 Gramm Mehl 30 Gramm Hefe 80 Gramm Zucker 100 Gramm Butter oder Margarine 1\/4 Liter Milch, lauwarm 1\/2 Teelöffel Salz 1 Ei Zimt Belag: 2 Kilo Zwetschgen … \u201eQuetschekuche…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[32,291,45,102,292],"class_list":["post-265","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-backensuess","tag-blechkuchen","tag-hefesuess","tag-kuchen","tag-zwetschge"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-4h","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2238,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions\/2238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}