{"id":256,"date":"2006-09-06T13:06:00","date_gmt":"2006-09-06T11:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/johannisbeer-muffins-mit-weisser-schokolade-2632115\/"},"modified":"2006-09-06T13:06:00","modified_gmt":"2006-09-06T11:06:00","slug":"johannisbeer-muffins-mit-weisser-schokolade-2632115","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/09\/johannisbeer-muffins-mit-weisser-schokolade-2632115\/","title":{"rendered":"Und schon wieder Muffins …"},"content":{"rendered":"

… diesmal mit roten Johannisbeeren und wei\u00dfer Schokolade.<\/p>\n

\"JohannisbeerMuffins.jpg\"<\/p>\n

<\/a>

Johannisbeer-Muffins mit weißer Schokolade<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nInspiriert durch das Internet (*)
\nAusgedacht und ausprobiert 26.08.2006 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMuffin, Backen, Johannisbeere, Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n6 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\nWeizen-Vollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\nGramm<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPackung<\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\nWeiße Crispy-Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\nrote Johannisbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\nGramm<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\nMilliliter<\/td>\nSonnenblumenöl<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\nMilliliter<\/td>\nButtermilch<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\n

Zubereitung:<\/H4>
\nBeide Mehlsorten in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver mischen. Das Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker, \u00d6l und Buttermilch dazugeben. Gut verrühren und unter die Mehlmischung geben. 3\/4 der Schokolade kleinhacken und mit den Johannisbeeren (ein paar Beeren übrigbehalten!) vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Muffins-Backform füllen (oder in Papierförmchen) und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen. Die fertigen Muffins noch ein paar Minuten in der Form ruhen lassen und dann herausnehmen.<\/p>\n

Das restliche Viertel der Schokolade schmelzen und die Muffins damit überziehen. Mit Johannisbeeren verzieren.<\/p>\n

(*) Die Idee mit der wei\u00dfen Schokolade stammt von Datenhamster.org<\/a><\/p>\n

Anmerkung:<\/H4>
\nDie Schokolade nicht offen herumliegen lassen! Es k\u00f6nnte sein, da\u00df der Liebste sie ad hoc zu seiner Lieblingsschokolade erkl\u00e4rt und man pl\u00f6tzlich nicht mehr gen\u00fcgend Material hat, um die Muffins zu verzieren, und noch schnell eine zweite Tafel besorgen mu\u00df!<\/p>\n

<\/p>\n
Technorati: Rezept<\/a>, Muffin<\/a>, Johannisbeere<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… diesmal mit roten Johannisbeeren und wei\u00dfer Schokolade. Johannisbeer-Muffins mit weißer Schokolade Quellenangabe: Inspiriert durch das Internet (*) Ausgedacht und ausprobiert 26.08.2006 von Sus Kategorien: Muffin, Backen, Johannisbeere, Schokolade Mengenangaben für: 6 St\u00fcck Zutaten: 60 Gramm Weizen-Vollkornmehl 70 Gramm Weizenmehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Packung Vanillezucker 200 Gramm Weiße Crispy-Schokolade 250 Gramm rote Johannisbeeren 1 … \u201eUnd schon wieder Muffins …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-48","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=256"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5078,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256\/revisions\/5078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}