{"id":228,"date":"2006-11-12T10:01:00","date_gmt":"2006-11-12T09:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/erdnussbutter-muffins-mit-kaki-2921849\/"},"modified":"2006-11-12T10:01:00","modified_gmt":"2006-11-12T09:01:00","slug":"erdnussbutter-muffins-mit-kaki-2921849","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/11\/erdnussbutter-muffins-mit-kaki-2921849\/","title":{"rendered":"Erdnu\u00dfbutter-Muffins mit Kaki"},"content":{"rendered":"

\"ErdnussbutterMuffins.jpg\"In den Anf\u00e4ngen des Internet habe ich das folgende Rezept gefunden, ausgedruckt und in den Tiefen meiner Rezeptordner verschwinden lassen. Aber hier<\/a> es ist immer noch zu finden.<\/p>\n

Die Mengenangaben habe ich so umgerechnet, indem ich f\u00fcr die Einheit „Cup“ 240ml angenommen habe. Mit meinen altgedienten Me\u00dfbecher, der neben Wasser u.a. auch Mehl, Zucker und gemahlene N\u00fcsse abmessen kann, habe ich dann die passenden Mengen ermittelt.<\/p>\n

<\/a>

Erdnu\u00dfbutter-Muffins mit Kaki<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n11.11.2006 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMuffin, Backen, Erdnu\u00df, Kaki<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n8 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nErdnu\u00dfbutter, geh\u00e4uft<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\nButter, fl\u00fcssig<\/td>\n<\/tr>\n
1\/3<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\nbraunen Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
240<\/td>\nMilliliter<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKaki oder Sharon, sehr reif<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n—<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nPeperoni<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nDen Backofen auf 200\u00b0C (Umluft: 190\u00b0C) vorheizen.<\/p>\n

Die Kaki sch\u00e4len und in St\u00fccke von ca. 1cm schneiden.<\/p>\n

In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Erdnu\u00dfbutter, die geschmolzene Butter, das Salz und den Zucker geben. Das Ei und die Milch dazugeben und mit einem normalen E\u00dfl\u00f6ffel verr\u00fchren, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige sehr fl\u00fcssige Masse entstanden ist.<\/p>\n

Das Mehl mit dem Backpulver gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcbersch\u00fctten und dann soweit verr\u00fchren, bis ein Teig entstanden ist. Die Klumpen sind beabsichtigt.<\/p>\n

Die Kakist\u00fccke unterheben.<\/p>\n

In eine Muffinform geben und im Backofen f\u00fcr ca. 20 Minuten backen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Statt 1 1\/2 Tassen Milch (=360ml) habe ich nur eine verwendet. War immer noch zuviel: der Teig h\u00e4tte lockerer sein k\u00f6nnen.
\n– 1 Teel\u00f6ffel Salz des Originalrezepts ist entschieden zuviel.
\n– In den Teig f\u00fcr die letzten zwei Muffins habe ich versuchsweise kleinstgeschnittene Peperoni getan. Das hat der M\u00e4chtigkeit der Erdnu\u00dfbutter ein bi\u00dfchen entgegen- gewirkt. War gut.
\n<\/p>\n
\n
Technorati: Rezept<\/a>, Muffin<\/a>, Backen<\/a>, Erdnu\u00df, Kaki <\/font><\/p>\n
<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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