{"id":212,"date":"2006-12-19T22:18:00","date_gmt":"2006-12-19T21:18:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/ruehrei-mit-salzkraut-und-flusskrebs-3083071\/"},"modified":"2006-12-19T22:18:00","modified_gmt":"2006-12-19T21:18:00","slug":"ruehrei-mit-salzkraut-und-flusskrebs-3083071","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2006\/12\/ruehrei-mit-salzkraut-und-flusskrebs-3083071\/","title":{"rendered":"Was ist das denn?"},"content":{"rendered":"

Beim Schlendern durch die Gem\u00fcseabteilung unseres Gro\u00dfh\u00e4ndlers fiel mir mal wieder etwas Neues in die H\u00e4nde:<\/p>\n

\"Salzkraut.jpg\"Salzkraut (Salicornia europaea)<\/a> bzw. Queller<\/a> oder auf englisch Glasswort<\/a>.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich habe ich es gleich probiert: Schmeckt ganz leicht salzig und sehr gr\u00fcn. Lecker. Und ist gesund: Enth\u00e4lt viele Mineralstoffe und Jod. <\/p>\n

Viele Rezepte hat das Internet dann nicht hergegeben: Verwendung als Beilage zu Salzlamm, Lachs oder Austern. Leider alles momentan nicht in meiner Vorratskammer zu finden. \ud83d\ude42<\/p>\n

\nDeshalb auf die Schnelle:
\n
<\/p>\n

R\u00fchrei mit Salzkraut und Flu\u00dfkrebs<\/H3>\"RuehreiMitSalzkraut.jpg\"Ein paar Flu\u00dfkrebse und ein paar Speckw\u00fcrfelchen in der Pfanne anbraten. Eier mit (wenig, damit der Geschmack vom Salzkraut durchkommt) Salz, Pfeffer, Knoblauch und einem Schu\u00df Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure verkleppern. Das Salzkraut in die Pfanne dazugeben und noch kurz anbraten. Die Eier dr\u00fcbergie\u00dfen und das Ganze unter R\u00fchren zum Stocken bringen.<\/a><\/p>\n
\n
Tags: Rezept<\/a>, Salzkraut<\/a>, Ei<\/a>, Flu\u00dfkrebs<\/a><\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beim Schlendern durch die Gem\u00fcseabteilung unseres Gro\u00dfh\u00e4ndlers fiel mir mal wieder etwas Neues in die H\u00e4nde: Salzkraut (Salicornia europaea) bzw. Queller oder auf englisch Glasswort. Nat\u00fcrlich habe ich es gleich probiert: Schmeckt ganz leicht salzig und sehr gr\u00fcn. Lecker. Und ist gesund: Enth\u00e4lt viele Mineralstoffe und Jod. Viele Rezepte hat das Internet dann nicht hergegeben: … \u201eWas ist das denn?\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-212","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-3q","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}