{"id":2069,"date":"2017-08-18T20:06:00","date_gmt":"2017-08-18T18:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=2069"},"modified":"2023-02-16T14:47:04","modified_gmt":"2023-02-16T13:47:04","slug":"marillen-roester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2017\/08\/marillen-roester\/","title":{"rendered":"Marillen-R\u00f6ster"},"content":{"rendered":"

Ich als Deutsche wusste bisher gar nicht so genau, was ein R\u00f6ster ist. Ok, das Wort „Zwetschgen-R\u00f6ster“ hatte ich schon mal geh\u00f6rt und dass es sich um eine Art Kompott handelt, war mir auch bekannt. Im Urlaub in der Wachau <\/a> bestellte sich der Liebste in D\u00fcrnstein einen Kaiserschmarrn mit Marillen-R\u00f6ster. Das war lecker! Nat\u00fcrlich wollte ich das zuhause sofort nachkochen.<\/p>\n

F\u00fcndig<\/a> wurde ich bei der lieben Susi, der Turbohausfrau von Prostmahlzeit<\/a>.<\/p>\n

\"MarillenRoester.jpg\"<\/p>\n

Marillenr\u00f6ster<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nProstmahlzeit<\/a>
Erfasst 18.08.2017 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMarille, Aprikose, Dessert, Konserve<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
1\/2<\/td>\nkg<\/td>\nMarillen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nSt\u00fcck Zimtrinde<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nNelken<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMarillenbrand oder Obstler<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Marillen halbieren, entkernen, mit Wasser,Zucker und den Gew\u00fcrzen ganz sanft zum Kochen bringen. Die Marillen kocht man, bis sie weich sind und schon ein wenig zerfallen.<\/p>\n

Die Gew\u00fcrze herausfischen. Entweder abgek\u00fchlt gleich servieren oder noch hei\u00df randvoll in sterilisierte Gl\u00e4ser geben, einen Teel\u00f6ffel Marillenbrand obendrauf geben und anz\u00fcnden. Sofort mit dem Deckel verschlie\u00dfen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Zitat: „Ein R\u00f6ster ist kein Kompott mit ganzen Fruchtst\u00fccken, auch kein Mus, sondern ein wenig elegantes Zwischending mit zerkochten Fr\u00fcchten.“
\nAber lecker! \"SmileyLecker.gif\" <\/p>\n

\n
Index: Marille<\/a>, Aprikose<\/a>, Dessert<\/a>, Konserve<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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