{"id":1933,"date":"2017-07-07T07:07:44","date_gmt":"2017-07-07T05:07:44","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=1933"},"modified":"2023-02-16T15:14:10","modified_gmt":"2023-02-16T14:14:10","slug":"zucchini-speck-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2017\/07\/zucchini-speck-pizza\/","title":{"rendered":"Zucchini-Speck-Pizza"},"content":{"rendered":"

Wir hatten Lust auf Pizza…<\/p>\n

Es lohnt sich, schon zu Beginn der Zucchini-Saison die kleinen Biester zu dezimieren, denn sonst steht man pl\u00f6tzlich vor einem Berg Gem\u00fcse und wei\u00df nicht mehr, wohin damit.<\/p>\n

\"ZucchiniSpeckPizza.jpg\"<\/p>\n

Zucchini-Speck-Pizza<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 30.06.2017 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nPizza, Hefe, Zucchini, Speck, Champignon<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nTeig:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\ng<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\ng<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nBelag:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nGr\u00fcne Zucchini<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nGelbe Zucchini<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\ng<\/td>\nBraune Champignons<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nTomatensauce (hier: selbst eingemacht)<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nS\u00fcdtiroler Speck<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nAlter Gouda; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMarinade:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nNeutrales \u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nRosmarin<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nZitronenthymian<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMajoran<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

F\u00fcr den Teig die Hefe im Wasser aufl\u00f6sen, Mehl und Gew\u00fcrze dazugeben. Zu einem Teig verkneten, der sich leicht vom Sch\u00fcsselrand l\u00f6st. Im K\u00fchlschrank f\u00fcr ca. 8-10 Stunden kalt stellen. Ca. 1\/2-1 Stunde vor Backbeginn den Teig herausholen und sich aufw\u00e4rmen lassen.<\/p>\n

Zucchini gut waschen und mit Schale in hauchd\u00fcnne Streifen hobeln. Ebenso die Champignons hobeln. \u00d6l mit Zitronensaft mischen, die Kr\u00e4uter ganz fein hacken oder zerreiben, den Knoblauch fein hacken oder pressen und alles zum \u00d6l geben. Die Zucchini- und Champignonscheiben mit der Marinade mischen und im K\u00fchlschrank 1-2 Stunden ziehen lassen. Den Speck in hauchd\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n

Backofen mit Backstein auf 230 \u00b0C vorheizen. Pizzateig noch einmal mit der Hand und etwas Mehl durchkneten und auf Backpapier ausrollen. Mit Tomatensauce bestreichen und mit etwas K\u00e4se bestreuen. Das marinierte Gem\u00fcse abtropfen lassen und auf der Pizza verteilen. Speck und restlichen K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Die Pizza mit dem Backpapier auf den hei\u00dfen Backstein ziehen und f\u00fcr 10-15 Minuten backen lassen.<\/p>\n

\n
Index: Pizza<\/a>, Hefe<\/a>, Zucchini<\/a>, Speck<\/a>, Champignon<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir hatten Lust auf Pizza… Es lohnt sich, schon zu Beginn der Zucchini-Saison die kleinen Biester zu dezimieren, denn sonst steht man pl\u00f6tzlich vor einem Berg Gem\u00fcse und wei\u00df nicht mehr, wohin damit. Zucchini-Speck-Pizza Quellenangabe: Erfasst 30.06.2017 von Sus Kategorien: Pizza, Hefe, Zucchini, Speck, Champignon Mengenangaben für: 1 Rezept Zutaten: Teig: 300 g Mehl 150 … \u201eZucchini-Speck-Pizza\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[649,2,486],"tags":[23,28,55,41,245,105],"class_list":["post-1933","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruchtgemuese","category-kochen-backen-und-geniessen","category-pizza","tag-backenherzhaft","tag-hefe","tag-pilz","tag-pizza","tag-speck","tag-zucchini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-vb","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1933"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6238,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1933\/revisions\/6238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}