{"id":1718,"date":"2017-06-15T17:10:32","date_gmt":"2017-06-15T15:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/?p=1718"},"modified":"2023-02-16T15:34:10","modified_gmt":"2023-02-16T14:34:10","slug":"bibimbap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2017\/06\/bibimbap\/","title":{"rendered":"Bibimbap (\ube44\ube54\ubc25)"},"content":{"rendered":"

Als Verena von Verena’s Blog Sch\u00f6ne Dinge<\/a> im Kochtopf<\/a> zum Event „Superbowl“ aufrief, fiel mir sofort meine Definition von „Superbowl“ schlechthin ein: das koreanische Bibimbap!<\/p>\n

\"Bibimbap2.jpg\"<\/p>\n

Leider hatte ich keine hitzefeste Sch\u00fcsseln, die ein bisschen koreanischer aussehen, deshalb mussten diese Cocottes herhalten.<\/p>\n

Beim Bibimbap werden viele Zutaten, die auch als eigenst\u00e4ndige Beilagen verwendet werden k\u00f6nnen, in eine Sch\u00fcssel mit Reis gegeben, meist mit einem Ei gekr\u00f6nt und mit Genuss verzehrt. Es ist Sinn der Sache, alle Zutaten miteinander und mit dem Ei erst beim Essen zu vermischen. <\/p>\n

Die verschiedenen Beilagen:<\/p>\n

\"Banchan.jpg\"<\/p>\n

Gleich nach dem Event-Banner kommt das Hauptrezept „Bibimbap“ f\u00fcr das Event. Die einzelnen Beilagen haben jeweils ihre eigenen Beitr\u00e4ge, die noch folgen und entsprechend verlinkt werden.<\/p>\n

\"Blog-Event<\/a> <\/p>\n

Bibimbap<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 15.06.2017 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nReis, Eintopf, Korea, Blog-Event<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nTasse (250 ml)<\/td>\nReis<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTassen (250 ml)<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier; frisch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nJunge Erbsensprossen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPortionen<\/td>\nMair\u00fcbensalat auf koreanische Art<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPortionen<\/td>\nSpinat-B\u00e4rlauch-Salat<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPortionen<\/td>\nFrittierter Tofu mit frittiertem Koriander<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPortionen<\/td>\nGebratener Blumenkohl mit Karotte<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPortionen<\/td>\nMariniertes Rindfleisch (Bulgogi – \ubd88\uace0\uae30)<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Die Beilagen nach den entsprechenden Rezepten vorbereiten. Reis kochen.<\/p>\n

Pro Portion etwas Reis in eine hitzefeste Sch\u00fcssel (ca. von der Gr\u00f6\u00dfe einer M\u00fcslischale) geben. Die einzelnen Gerichte im Kreis darauf verteilen. Ein Ei in die Mitte aufschlagen. Im Backofen (vorgeheizt auf 180\u00b0C) f\u00fcr ein paar Minuten backen lassen, bis das Ei leicht stockt. (Alternativ kann man auch ein Spiegelei in der Pfanne braten und in die Sch\u00fcssel geben.) Das Ei sollte nicht ganz fest sein, damit man es gut mit den \u00fcbrigen Zutaten mischen kann.<\/p>\n

Mit den Erbsensprossen garnieren.<\/p>\n

\n
Index: Reis<\/a>, Eintopf<\/a>, Korea<\/a>, Blog-Event<\/a><\/span> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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