{"id":144,"date":"2007-05-29T17:38:00","date_gmt":"2007-05-29T15:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/zucchini-gefuellt-2007-3779753\/"},"modified":"2020-08-26T17:22:36","modified_gmt":"2020-08-26T15:22:36","slug":"zucchini-gefuellt-2007-3779753","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2007\/05\/zucchini-gefuellt-2007-3779753\/","title":{"rendered":"Etwas Warmes braucht der Mensch …"},"content":{"rendered":"

Brr, ist das ein doofes Wetter da drau\u00dfen! Genau der richtige Anlass, sich etwas Sch\u00f6nes zu kochen: Hei\u00df, aber schnell zubereitet, mit Schinken und K\u00e4se. Eine einsame Zucchini fror auch noch in meinem K\u00fchlschrank. (Naja, so einsam nun auch wieder nicht: der K\u00fchlschrank ist nicht gerade leer, aber die Zucchini war halt die einzige.)
\n<\/a><\/p>\n

Gefüllte Zucchini<\/h3>\n

\"ZucchiniGefuellt.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nEigenkration 29.05.2007 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nZucchini, Schinken, K\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben f\u00fcr: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nmittlere<\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nSchinken(-Speck); gew\u00fcrfelt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZwiebel; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\nGlatte Petersilie; grob gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nPinienkerne<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\nGramm<\/td>\nPecorino; gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nKoriander; im M\u00f6rser zersto\u00dfen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPiment; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPfeffer; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/3<\/td>\nLiter<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nInstant-Br\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\nGramm<\/td>\nJoghurt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Die Zucchini waschen und der L\u00e4nge nach halbieren. Mit einem L\u00f6ffel die Samen und das Fleisch entfernen, so dass ca. 1cm Rand stehenbleibt. Das Zucchinifleisch ebenfalls kleinhacken.<\/p>\n

Eine Pfanne erhitzen und zuerst die Pinienkerne darin anr\u00f6sten. Den Knoblauch und die Zwiebel, nach einer Weile auch den Schinken dazugeben. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren anbraten lassen, dann die Petersilie und das gehackte Zucchinifleisch dazu. Mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n

Die F\u00fcllung aus der Pfanne nehmen und in die Zucchinih\u00e4lften f\u00fcllen. Mit geriebenem K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n

Die Pfanne mit Wasser f\u00fcllen – das Wasser darf nicht h\u00f6her sein als der Rand der Zucchini – und die Instant-Br\u00fche darin aufl\u00f6sen. Vorsichtig die Zucchini-H\u00e4lften in die Pfanne setzen und bei geschlossenem Deckel f\u00fcr ca. 15-20 Minuten kochen lassen.<\/p>\n

Wenn noch F\u00fcllung \u00fcbriggeblieben ist, die nicht mehr in die Zucchini gepasst hat, diese am Schluss in der restlichen Br\u00fche kurz aufw\u00e4rmen und auch auf den Teller geben.<\/p>\n

Den Joghurt mit Zitronensaft verr\u00fchren und neben den Zucchinis servieren.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Wenn der Schinken schon salzig ist, muss kein Salz hinzugef\u00fcgt werden.
\n– English version<\/a><\/p>\n

\n
Index: Zucchini<\/a> <\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brr, ist das ein doofes Wetter da drau\u00dfen! Genau der richtige Anlass, sich etwas Sch\u00f6nes zu kochen: Hei\u00df, aber schnell zubereitet, mit Schinken und K\u00e4se. Eine einsame Zucchini fror auch noch in meinem K\u00fchlschrank. (Naja, so einsam nun auch wieder nicht: der K\u00fchlschrank ist nicht gerade leer, aber die Zucchini war halt die einzige.) Gefüllte … \u201eEtwas Warmes braucht der Mensch …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,534],"tags":[447,105],"class_list":["post-144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-ueberbacken","tag-ueberbacken","tag-zucchini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-2k","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4836,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/4836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}