{"id":1376,"date":"2008-01-06T13:56:00","date_gmt":"2008-01-06T12:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/01\/lussekater-4587507\/"},"modified":"2020-12-29T17:56:26","modified_gmt":"2020-12-29T16:56:26","slug":"lussekater-4587507","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/01\/lussekater-4587507\/","title":{"rendered":"Nachgebacken: Lussekater"},"content":{"rendered":"<p>Im <a href= \"https:\/\/www.kochtopf.me\/kulinarischer-adventskalender-2007-die-trchen\" target= \"_blank\">Kulinarischen Adventskalender<\/a> von 2007 fand sich neben vielen sch\u00f6nen Rezepten auch ein Beitrag von <a href= \"http:\/\/www.esskultur.at\" target= \"_blank\">www.esskultur.at<\/a> \u00fcber <a href= \"http:\/\/www.esskultur.at\/index.php\/2007\/12\/12\/safran-sonne-lucia-lussekatter\/\" target= \"_blank\">safranige, sonnige, schwedische Lussekater bzw. Lichtkatzen<\/a>. Die sahen so toll aus, da\u00df ich beschlo\u00df, sie f\u00fcr Silvester bzw. f\u00fcr das Neujahrsfr\u00fchst\u00fcck nachzubacken.<\/p>\n<p><img src= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Rez\/Lichtkatzen.jpg\" alt= \"Lichtkatzen.jpg\" title= \"Lichtkatzen\" class=\"center\"\/><\/p>\n<p>Anmerkungen:<\/p>\n<p>&#8211; Ich habe das dortige Rezept mit halbierten Mengenangaben und nur einem D\u00f6schen (0,1g) gmahlenem Safran nachgebacken.<\/p>\n<p>&#8211; Beim Formen der Kringel mu\u00dfte ich dann aber doch mit viel Mehl arbeiten, denn sonst h\u00e4tte ich den Teig sicher heute noch an den H\u00e4nden kleben. <img src= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Blog\/Blog\/SmileyGrin.gif\" alt= \"SmileyGrin.gif\" title= \"Grins!\" class=\"smiley\"\/><\/p>\n<p>&#8211; Auf dem Photo sind die Katzen noch etwas hell. Da ich aber vorhatte, sie f\u00fcr das Neujahrsfr\u00fchst\u00fcck nach Anweisung wieder im Backofen zu erw\u00e4rmen, bekamen sie dann eine sch\u00f6ne goldbraune F\u00e4rbung.<\/p>\n<p>&#8211; Mit etwas salziger Butter (gibt es mittlerweile auch tats\u00e4chlich in D zu finden!) ein Gedicht!<\/p>\n<hr \/>\n<table width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"left\">\n<\/td>\n<td align=\"right\">\n<div class=\"snap_nopreview\" align=\"right\"><font size=\"1\">Index: <a  class=\"techtag\" href=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_N#Neujahr\" rel=\"tag\">Neujahr<\/a>, <a class=\"techtag\" href=\"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_B#BackenSuess\" rel=\"tag\">Backen<\/a>, <a class= \"techtag\" href= \"http:\/\/www.wassersch.eu\/Rezepte\/Index\/Rez_H#Hefe\" rel= \"tag\">Hefe<\/a><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Kulinarischen Adventskalender von 2007 fand sich neben vielen sch\u00f6nen Rezepten auch ein Beitrag von www.esskultur.at \u00fcber safranige, sonnige, schwedische Lussekater bzw. 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