{"id":1367,"date":"2008-01-31T21:45:00","date_gmt":"2008-01-31T20:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/01\/brot-blume-4665342\/"},"modified":"2023-01-12T14:25:45","modified_gmt":"2023-01-12T13:25:45","slug":"brot-blume-4665342","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/01\/brot-blume-4665342\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchling im Backofen"},"content":{"rendered":"

\"BreadBakingDay<\/a>Der aktuelle Bread Baking Day<\/a><\/a> wird von Eva auf Sweet Sins<\/a><\/a> veranstaltet und hat ‚Geformte Brote‘ zum Thema. <\/p>\n

Ich wollte etwas Blumen-\u00e4hnliches backen, um dieser tr\u00fcbseligen Jahreszeit entgegen zu wirken. Meine Brotblume kann zwar nicht gegen die tollen Brote der anderen Teilnehmer ankommen, aber das macht ja nix. Die erste Blume aus meinem Backofen!
<\/p>\n

Brot-Blume<\/h3>\n

<\/p>\n\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n29.01.2008 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBrot, Brotbackautomat, Hefe, Gew\u00fcrze<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben f\u00fcr: <\/td>\n1 Brot<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

\"Brotblume.jpg\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
350<\/td>\nGramm<\/td>\nDinkelmehl<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nP\u00e4ckchen<\/td>\nTrockenhefe<\/td>\n<\/tr>\n
1\/3<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nBasilikum; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nDill; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\ngr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner; gequetscht<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nScheiben<\/td>\nSalami; kleingeschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKoriandersamen; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nSesam<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nSchwarzer Sesam<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nR\u00f6stzwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nPiment; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Die Hefe mit dem Mehl mischen. Zuerst das Wasser, dann das Mehl und das Salz in die Form des Brotbackautomaten geben. Mit dem Programm „Hefeteig“ zuerst kneten und dann f\u00fcr ca. 1 Stunde gehen lassen. (Geht nat\u00fcrlich auch ohne Brotbackautomat. \"SmileyGrin.gif\")<\/p>\n

Den Teig in neun gleiche Teile teilen. Jedes Teil wird jetzt kr\u00e4ftig geknetet und dann zu einer handtellergro\u00dfen Platte geformt. Von jedem Gew\u00fcrz ca. die H\u00e4lfte in die Mitte der Platte legen, die R\u00e4nder zusammenfalten und wieder kr\u00e4ftig kneten, damit sich die Gew\u00fcrze verteilen. Auf die Oberseite der Teigb\u00e4lle die jeweilige zweite H\u00e4lfte der Gew\u00fcrze gut eindr\u00fccken. In einer Spring- oder Pieform anordnen.<\/p>\n

Mit einem sauberen Handtuch zugedeckt noch eine gute halbe Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 200\u00b0C vorheizen. Etwas Wasser auf die Br\u00f6tchen sprenkeln und f\u00fcr ca. 30 Minuten backen.<\/p>\n

\n\n\n\n
\"FlagUKUS.png\"<\/a><\/td>\n\n
Index: Brot<\/a>, Bread Baking Day<\/a>, Blog Event<\/a><\/font> <\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der aktuelle Bread Baking Day wird von Eva auf Sweet Sins veranstaltet und hat ‚Geformte Brote‘ zum Thema. Ich wollte etwas Blumen-\u00e4hnliches backen, um dieser tr\u00fcbseligen Jahreszeit entgegen zu wirken. Meine Brotblume kann zwar nicht gegen die tollen Brote der anderen Teilnehmer ankommen, aber das macht ja nix. Die erste Blume aus meinem Backofen! Brot-Blume … \u201eFr\u00fchling im Backofen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[485,2],"tags":[44,472,24],"class_list":["post-1367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brot","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-blog-event","tag-bread-baking-day","tag-brot"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-m3","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1367"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5958,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions\/5958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}