{"id":1362,"date":"2008-02-15T23:51:00","date_gmt":"2008-02-15T22:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/02\/herz-nudeln-mit-herz-4710049\/"},"modified":"2008-02-15T23:51:00","modified_gmt":"2008-02-15T22:51:00","slug":"herz-nudeln-mit-herz-4710049","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/02\/herz-nudeln-mit-herz-4710049\/","title":{"rendered":"Zerbrochene Herzen am Valentinstag"},"content":{"rendered":"

\"A<\/a>Zorra von 1x umr\u00fchren, bitte<\/a> <\/a>lud auch diese Jahr wieder zum Valentinstag ein. Die Idee mit den Nudeln kam mir schon relativ fr\u00fch, aber das Essen sollte es doch erst am Valentinstag geben. Deshalb habe ich die Nudeln bereits letzte Woche vorproduziert und trocknen lassen. Zum Gl\u00fcck hatte ich sie gleich photographiert. Zwischenzeitlich sind sie n\u00e4mlich von ganz alleine zerbrochen!

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Herz-Nudeln mit Herz<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n14.02.2008 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nNudel<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\"Herznudeln.jpg\"<\/p>\n

\"Herznudeln2.jpg\"<\/p>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nNudeln:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nRote-Bete-Saft<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n‚Sauce‘:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\nBlattspinat (TK)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nZwiebel; feingehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\ngelbe oder rote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nScheiben<\/td>\nCheddar (mild und kr\u00e4ftig)<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nScheiben<\/td>\ngekochter Schinken<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
750<\/td>\nGramm<\/td>\nMuskat<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nF\u00fcr die Nudeln Mehl und Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Erst das Ei zugeben und grob verr\u00fchren. Danach den Rote Bete-Saft l\u00f6ffelweise einarbeiten. Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig 15 Minuten lang kneten, bis er weich und geschmeidig wird. In einer zugedeckten Sch\u00fcssel eine halbe Stunde ruhen lassen.<\/p>\n

Mit der Nudelmaschine oder mit den Nudelholz d\u00fcnne Teigbahnen herstellen, wie f\u00fcr Lasagne. Diese entweder auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che oder direkt auf die Fl\u00e4che (Blech oder gro\u00dfe Platten), auf der die Herzen sp\u00e4ter trocknen sollen, legen. Mit einen kleinen herzf\u00f6rmigen Pl\u00e4tzchenausstecher … kleine herzf\u00f6rmige Nudelpl\u00e4tzchen ausstechen. Die Teigreste wieder zu einer Kugel formen und erneut ausrollen.<\/p>\n

F\u00fcr die Sauce mit dem selbem Pl\u00e4tzchenausstecher aus den K\u00e4se- und den Schinkenscheiben Herzchen ausstechen. Ebenso mit der gewaschenen und halbierten Paprika verfahren. (Geht einfacher als ich dachte!) Hier k\u00f6nnen die Reste gleich gegessen werden. <\/p>\n

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln solange kochen, bis sie ‚al dente‘ sind. Dies kann variieren, je nach Frische der Nudeln.<\/p>\n

Die kleingehackte Zwiebel in einem Topf mit etwas Schmalz anbraten, den Spinat und etwas Wasser dazugeben. Die Sahne unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach ca. 10 Minuten die Paprika und den Schinken unterr\u00fchren. Muskat dazugeben.<\/p>\n

Beim Servieren die K\u00e4seherzen dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n

Anmerkungen:<\/H4>
\n– Leider haben die Nudelherzen beim Kochen ihre Farbe verloren. Man konnte sie farblich kaum vom Schinken unterscheiden.<\/p>\n

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\"FlagUKUS.png\"<\/a><\/td>\n\n
Technorati: Rezept<\/a>, Nudel<\/a>, Herz<\/a>, Blog Event<\/a><\/font> <\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zorra von 1x umr\u00fchren, bitte lud auch diese Jahr wieder zum Valentinstag ein. Die Idee mit den Nudeln kam mir schon relativ fr\u00fch, aber das Essen sollte es doch erst am Valentinstag geben. Deshalb habe ich die Nudeln bereits letzte Woche vorproduziert und trocknen lassen. Zum Gl\u00fcck hatte ich sie gleich photographiert. Zwischenzeitlich sind sie … \u201eZerbrochene Herzen am Valentinstag\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-lY","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}