{"id":1342,"date":"2008-04-21T20:28:00","date_gmt":"2008-04-21T18:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/04\/fresspublica08-mein-bericht-4878131\/"},"modified":"2018-06-05T10:26:52","modified_gmt":"2018-06-05T08:26:52","slug":"fresspublica08-mein-bericht-4878131","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/04\/fresspublica08-mein-bericht-4878131\/","title":{"rendered":"fress:publica08 – Mein Bericht"},"content":{"rendered":"

Aus familientechnischen Gr\u00fcnden komme ich leider erst heute dazu, meinen eigenen Beitrag \u00fcber die <\/i>fress:publica08<\/i><\/a> <\/a> zu schreiben.<\/i><\/p>\n

Es begab sich aber zu der Zeit, als ein hessischer Wirt auf die Idee kam, ein Blog zu f\u00fchren. Und wie das nun so ist, tummelten sich bald viele Koch- und Anders-Blogger in seiner virtuellen Gastst\u00e4tte. Viele f\u00fchrten rege Gespr\u00e4che und erregte Diskussionen und manche sa\u00dfen einfach still in der Ecke, so still, da\u00df man sie nie wahrnahm. Eines Tage lie\u00df der Wirt verlauten, er f\u00e4nde es ganz sch\u00f6n, wenn man sich nicht nur in der virtuellen, sondern in der realen Gastst\u00e4tte zum gemeinsamen Plausch und Speisenverzehr treffen k\u00f6nnte. Er lud alle ein: die aktiven und die inaktiven, nur die Veganer mu\u00dften drau\u00dfen bleiben. Und so geschah es dann auch: letzten Samstag (vorgestern) traf sich alles, was Rang und Namen<\/strike> sich in der Food-Blogger-Szene tummelt und Zeit und Lust hatte, beim Louie im Goldenen Engel in Bergen-Enkheim.<\/p>\n

Bei den Vorstellungen gab es dann schon \u00fcberraschende Momente: „Dich habe ich mir aber viel gr\u00f6\u00dfer\/kleiner\/\u00e4lter\/j\u00fcnger\/blonder\/dunkelhaariger vorgestellt!“. Und es ist auch witzig, wenn man erst an seinem Blognamen erkannt wird.<\/p>\n

Es wurde gelacht, getrunken (der Apfelwein mit Quitte ist einfach g\u00f6ttlich! Wo kann ich bitte ein Fa\u00df davon bekommen?<\/i>), sich mit netten Menschen unterhalten, die man zwar vorher noch nie gesehen hat, die einem aber trotzdem bekannt vorkamen, gegessen, getrunken, gelacht, wieder gelacht, Erfahrungen ausgetauscht (\u00fcber das Kochen, das Essen an sich und im Speziellen, das Bloggen, das Photographieren beim Essen beim Bloggen, …), noch mehr gelacht, noch mehr …<\/p>\n

Entweder bin ich oder flickr zu bl\u00f6d, aber meine hochgeladenen Bilder (incl. richtigem Tag) werden nicht gefunden. Sachdienliche Hinweise nehme ich jederzeit gerne entgegen. Deshalb hier ein direktes Verlinken auf die Photos.<\/strike> Geht auch nicht. Grummel! … Aber zwischenzeitlich wei\u00df ich, da\u00df man erst 5 Bilder hochgeladen haben mu\u00df, damit der Account „reviewed“ wird, und dadadanach werden sie erst freigegeben. Tja, also dann doch hier und in ein paar Tagen bei flickr:
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Der Eingang des Golden Engels in Bergen-Enkheim:<\/p>\n

\"GoldenerEngelEingang.jpg\"<\/p>\n

Deckelcher oder Hessische Tapas: runde Brotscheiben (Apfelweinbrot, was sonst?) mit neckischem Belag, die gaaanz zuf\u00e4lligerweise genau ein kleines Apfelweinglas zudecken k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Deckelcher.jpg\"<\/p>\n

Die Teilnehmer waren aus allen vier Himmelsrichtungen herbeigestr\u00f6mt und scheuten keinerlei M\u00fchen, etwas aus der jeweiligen Heimat mitzubringen. Dadurch kam ein \u00fcberregionales Buffet zustande, hier ein klitzekleiner Auschnitt:
\n\"FusionCuisine.jpg\"<\/p>\n

Nachdem alle schon satt waren, ging es erst richtig los: Gr\u00fcne Sauce-Risotto mit Kassler und karamelisiertem Speck. Eine tolle Idee! Saulecker!
\n\"GrueneSauceRisotto.jpg\"<\/p>\n

Himmel und Erd? Himmel auf jeden Fall! (Normalerweise kann ich Blutwurst nicht ausstehen, aber diese hat selbst mir geschmeckt.<\/i>)<\/p>\n

\"HimmelUndErd.jpg\"<\/p>\n

Pata Negra-Schwein auf Wirsing (mit Zitrone? Zitronengras?) und angebratener Chorizo. Hmm, lecker!<\/p>\n

\"PataNegraSchwein.jpg\"<\/p>\n

Und als alle schon nicht mehr Piep! sagen konnten, kam noch der (offizielle) Nachtisch: Frankfurter Bettelmann. Ich mu\u00df gestehen, dieses Gericht kannte ich noch nicht. Das Grundrezept besteht aus altem Brot, \u00c4pfeln, Apfelwein und Zucker. Hier wurde es u.a. noch mit etwas Schokolade und einer Vanille-Sabayone(?) erweitert.<\/p>\n

\"FrankfurterBettelmann.jpg\"<\/p>\n

Und der Abend wurde lang und l\u00e4nger, man unterhielt sich, lachte miteinander und fand genauso wenig wie das Schnecksche den Weg nach drau\u00dfen.<\/p>\n

\"Schnecksche.jpg\"<\/p>\n

Es war ein wundervoller Abend. ich habe es noch nie erlebt, da\u00df eine Gruppe wildfremder Menschen so spontan gemeinsam nett und fr\u00f6hlich sein kann.<\/p>\n

Danke, Louie!<\/p>\n

Ich warte gespannt auf die Wiederholung als fress:publica09. (Oder darf man gar auf die fress:publica08 2.0 hoffen?)<\/p>\n

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Tags: fress:publica<\/a>, Blogger-Treff<\/a><\/font><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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