{"id":1310,"date":"2008-08-15T21:24:00","date_gmt":"2008-08-15T19:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/08\/pfannen-brot-oder-stramme-sus-5124881\/"},"modified":"2008-08-15T21:24:00","modified_gmt":"2008-08-15T19:24:00","slug":"pfannen-brot-oder-stramme-sus-5124881","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2008\/08\/pfannen-brot-oder-stramme-sus-5124881\/","title":{"rendered":"Vergangenheit …"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

Jutta von Schnuppschn\u00fcss ihr Manzfred<\/a><\/a> ruft im Rahmen des 37. Events im Kochtopf<\/a><\/a> zu einer Reise in die Vergangenheit<\/a><\/a> auf. <\/p>\n

Hmm, das erste, was mir einf\u00e4llt, sind merkw\u00fcrdigerweise die Vitamintabletten, die ich als Kind regelm\u00e4\u00dfig gegessen habe: Kleine bunte Figuren aus der Familie Feuerstein. <\/p>\n

… Gleich danach kommt das Butterbrot, d\u00fcnn mit Zucker und einer Prise Salz bestreut…<\/p>\n

… Hausgemachtes Eis auf dem Bauernhof, nach dessen Genu\u00df ich zwei Tage nicht von der Toilette runterkam …<\/p>\n

… Die tollen Pfirsiche vom eigenen Baum …<\/p>\n

… Eszett-Schnitten mit Orangengeschmack – gibt’s nicht mehr …<\/p>\n

W\u00e4hrend ich so weiter \u00fcberlege, f\u00e4llt mir auf, da\u00df in meiner Kindheit wohl gerade der Trend zum Convenience Food begonnen hat: meine Oma verw\u00f6hnte mich mit Karamellpudding aus der Dose (der war lecker!), meine berufst\u00e4tige Mutter ‚bereitete‘ Fertigmen\u00fcs (vom bekannten Hersteller f\u00fcr Babynahrung – gibt’s heute anscheinend auch nicht mehr) zum schnellen Mittagessen, Eis war quietschbunt und schmeckte auch so (Gr\u00fcnofant, Dolomiti, … hach ja …), die ersten Backmischungen kamen auf …<\/p>\n

Das folgende Rezept ist irgendwann in meiner Teenager-Zeit entstanden, als meine Eltern mal nicht zuhause waren und ich irgendwie Lust auf Salami und Spiegelei hatte. Mit einem guten<\/strike> spannenden Buch in eine Ecke verkr\u00fcmelt, wurde es dann regelm\u00e4\u00dfig mein Selbst-Verw\u00f6hn-Abendessen.<\/p>\n

Pfannen-Brot oder Stramme Sus<\/H3><\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nNach langen Jahren mal wieder gemacht: 14.08.08 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBrot, Salami, Ei<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\"StrammeSus.jpg\"
\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nScheibe<\/td>\nMischbrot<\/td>\n<\/tr>\n
4-5<\/td>\nScheiben<\/td>\nSalami<\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\nScheiben<\/td>\nChester-Schmelzk\u00e4se (der, bei dem jede Scheibe einzeln eingepackt ist)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKetchup<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMargarine<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPizzagew\u00fcrz<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nDie Salamischeiben in einer Pfanne anbraten. Wenn nicht gen\u00fcgend Fett austritt, mit Margarine nachhelfen. Die Brotscheibe von einer<\/strong> Seite dunkelbraun anbraten und mit der angebratenen Seite nach oben auf einen Teller legen. Die krossen Salamischeiben auf die Brotscheibe legen. Den K\u00e4se erst ganz kurz in die Pfanne legen, bis er leicht weich wird, und danach auf das Salamibrot. Alles gleichm\u00e4\u00dfig mit Ketchup bestreichen. Nach Geschmack mit Pizzagew\u00fcrz bestreuen. Ein Spiegelei sch\u00f6n knusprig braten und auf das Brot legen. Mit der letzten Hitze das gesamte Brot in die Pfanne bugsieren und von unten noch soweit anbraten, da\u00df es wieder sch\u00f6n warm wird.
\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Nach dem Essen die K\u00fcche l\u00fcften.
\n– Der Teller stammt auch noch aus dieser Zeit.
\n– Ach ja, fr\u00fcher mochte ich kein fl\u00fcssiges Eigelb im Spiegelei.
\n– Es schmeckt noch fast genauso gut wie damals. \"Grins\"<\/p>\n
\n
Tags: Rezept<\/a>, Brot<\/a>, Ei<\/a>, Snack<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jutta von Schnuppschn\u00fcss ihr Manzfred ruft im Rahmen des 37. Events im Kochtopf zu einer Reise in die Vergangenheit auf. Hmm, das erste, was mir einf\u00e4llt, sind merkw\u00fcrdigerweise die Vitamintabletten, die ich als Kind regelm\u00e4\u00dfig gegessen habe: Kleine bunte Figuren aus der Familie Feuerstein. … Gleich danach kommt das Butterbrot, d\u00fcnn mit Zucker und einer … \u201eVergangenheit …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-l8","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}