{"id":127,"date":"2007-07-15T10:35:00","date_gmt":"2007-07-15T08:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/peanutbutter-and-jelly-muffins-4071779\/"},"modified":"2007-07-15T10:35:00","modified_gmt":"2007-07-15T08:35:00","slug":"peanutbutter-and-jelly-muffins-4071779","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2007\/07\/peanutbutter-and-jelly-muffins-4071779\/","title":{"rendered":"Alles Peanuts …"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

Die Erdnussbutter aus meinem vorherigen Beitrag<\/a> wollte ich natürlich gleich verwenden. Der amerikanischen Klassiker „Peanut Butter and Jelly Sandwich“ hat mich schon immer gereizt, aber die Zubereitung ist wirklich zu einfach (obwohl es im Internet tats\u00e4chlich Anleitungen daf\u00fcr gibt).<\/p>\n

Meine Wahl fiel – wie nicht anders zu erwarten – auf Peanut Butter and Jelly (kurz: PB&J) Muffins, welche ich hiermit beim Blog-Event „American Cooking Festival“<\/a> einreiche.<\/p>\n

<\/a>
\n

PB&J Muffins<\/H3><\/p>\n

\"PBJ-.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n13.07.2007 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMuffin, Backen, Erdnuss, Himbeere<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n6 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\nMuffins:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTasse<\/td>\nErdnussbutter (-> 125 ml)<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nButter; flüssig<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\nTasse<\/td>\nBrauner Zucker (-> 65 ml = 90 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/2<\/td>\nTassen<\/td>\nMilch (-> 375 ml)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTassen<\/td>\nMehl (-> 250 ml = 240 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nNatron<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeelöffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFüllung:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nHimbeermarmelade<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGuss:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nEsslöffel<\/td>\nButter; flüssig<\/td>\n<\/tr>\n
3\/4<\/td>\nTasse<\/td>\nErdnussbutter (-> 185 ml)<\/td>\n<\/tr>\n
3\/4<\/td>\nTasse<\/td>\nPuderzucker (aus braunem Zucker) (-> 185 ml = 270 g)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/H4>
\nDen Backofen auf 200\u00b0C vorheizen.<\/p>\n

In einer Sch\u00fcssel die Erdnussbutter mit der geschmolzenen Butter, Salz und dem Zucker verr\u00fchren. Mit dem Ei schaumig schlagen und die Milch einr\u00fchren.<\/p>\n

Das Mehl mit dem Natron und Backpulver mischen und zur Erdnussbutter-Mischung geben. Nur solange rühren, bis alles vermischt ist.<\/p>\n

Die gefetteten Muffin-Formen zur Hälfte füllen. Jeweils einen gut gehäuften Esslöffel Himbeermarmelade in die Mitte jedes Muffins geben. Mit dem restlichen Teig auffüllen.<\/p>\n

Ca. 20 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen.<\/p>\n

Für den Guss die Erdnussbutter mit der warmen, flüssigen Butter verr\u00fchren und unter Rühren den Zucker einrieseln lassen. Die Masse über die Muffins laufen lassen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/H4>
\n– Statt Himbeermarmelade kann auch jede andere rote Marmelade verwendet werden, aber ich hatte ganz zufälligerweise gerade vorher f\u00fcr ein anderes Rezept Himbeermarmelade gekocht.<\/p>\n

– Ich habe Tassen von 250 ml verwendet. Die angebenen Milliliter- und Gramm-Werte sind mit einem Messbecher umgerechnet und sind ca-Angaben.
\n<\/p>\n

<\/p>\n
Technorati: Rezept<\/a>, Muffin<\/a>, Backen<\/a>, Erdnuss<\/a>, Blog-Event<\/a> <\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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