{"id":1261,"date":"2009-01-31T14:57:00","date_gmt":"2009-01-31T13:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/01\/shepherds-pie-mit-sellerie-5483617\/"},"modified":"2022-10-14T19:08:12","modified_gmt":"2022-10-14T17:08:12","slug":"shepherds-pie-mit-sellerie-5483617","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/01\/shepherds-pie-mit-sellerie-5483617\/","title":{"rendered":"Einfach, schnell, lecker …"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event:<\/a><\/p>\n

Aufgrund immer noch akuten Zeitmangels habe ich f\u00fcr das Koch-Event<\/a> im G\u00e4rtner-Blog<\/a> nicht viel ausprobieren k\u00f6nnen. Vorgestern Abend gab es deshalb noch schnell: <\/p>\n

Shepherd’s Pie mit Sellerie<\/h3>\n

\"ShepherdsPie.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\n29.01.09 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nLamm, Knollensellerie, Auflauf, Backofen, Ohne_K\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n3 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\nLammhackfleisch<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\ngro\u00dfe<\/td>\nSellerieknolle<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nWei\u00dfer Sesam<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nSchwarzer Sesam (Nigella)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nWorcestersauce<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\nKartoffelp\u00fcree<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nMuskat<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nOptional:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\nK\u00e4se (Cheddar oder alten Gouda)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Den Backofen auf 190 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n

Im einer trockenen Pfanne den wei\u00dfen und den schwarzen Sesam zusammen r\u00f6sten, bis die Kernchen aufplatzen. Den Knollensellerie sch\u00e4len und in ganz kleine W\u00fcrfel schneiden. Beide Zwiebeln hacken, aber nur eine davon mit dem Sellerie in eine hei\u00dfe Pfanne mit etwas dunklem Sesam\u00f6l geben. Die H\u00e4lfte der ger\u00f6steten Sesamk\u00f6rner unterr\u00fchren. Den Sellerie gut anbraten, dann beiseite stellen.<\/p>\n

Das Hackfleisch mit der zweiten gehackten Zwiebel in der Pfanne ebenfalls gut anbraten, mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

In einer Auflaufform die Selleriew\u00fcrfel verteilen, darauf die Hackfleischmasse und darauf das Kartoffelp\u00fcree verstreichen. Mit einer Gabel das P\u00fcree einritzen, damit eine unregelm\u00e4\u00dfige Oberfl\u00e4che entsteht. Mit den restlichen Sesamk\u00f6rnern bestreuen.<\/p>\n

Die Form f\u00fcr 25-30 Minuten in den Backofen stellen. Wenn das P\u00fcree anf\u00e4ngt, sich zu br\u00e4unen (ca. 10 Minuten vor Ende), kann man noch geriebenen oder gehackten K\u00e4se dar\u00fcber verteilen. (Dann nat\u00fcrlich die Sesamk\u00f6rner erst jetzt draufstreuen!)<\/p>\n

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Index: Sellerie<\/a>, Auflauf<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aufgrund immer noch akuten Zeitmangels habe ich f\u00fcr das Koch-Event im G\u00e4rtner-Blog nicht viel ausprobieren k\u00f6nnen. Vorgestern Abend gab es deshalb noch schnell: Shepherd’s Pie mit Sellerie Quellenangabe: 29.01.09 von Sus Kategorien: Lamm, Knollensellerie, Auflauf, Backofen, Ohne_K\u00e4se Mengenangaben für: 3 Portionen Zutaten: 400 Gramm Lammhackfleisch 1\/2 gro\u00dfe Sellerieknolle 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 3 … \u201eEinfach, schnell, lecker …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[601,487,2],"tags":[257,44,68,67,637],"class_list":["post-1261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflauf","category-backofen","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-auflauf","tag-blog-event","tag-hackfleisch","tag-lamm","tag-ohne-kaese"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-kl","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5878,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1261\/revisions\/5878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}